河南是中國(guó)中部地區(qū)的一個(gè)重要省份，不僅是中國(guó)歷史文化名城，也是一個(gè)美食之都。在這里，有許多具有特色的美食，下面就為大家介紹一些。

豫菜：作為河南的代表性菜系，豫菜自然不能錯(cuò)過(guò)。它的特點(diǎn)是口感鮮嫩、香而不膩，以清爽、健康、營(yíng)養(yǎng)豐富著稱。最著名的應(yīng)該就是獅子頭和焦圈了。

燴面：燴面是洛陽(yáng)最有名的小吃之一，由于其選用優(yōu)質(zhì)小麥粉制成，加上經(jīng)過(guò)反復(fù)揉搓和延展而成形的拉面，在掌勺師傅巧妙調(diào)配下成為一道美味佳肴。

灌湯包：灌湯包又稱小籠包，在河南也很流行。它以皮薄汁多、餡料豐富、口感鮮美著稱。據(jù)說(shuō)每一個(gè)灌湯包都要精挑細(xì)選材料，并經(jīng)過(guò)反復(fù)推敲后才能出爐。

黃河大合唱：顧名思義，黃河大合唱是由黃河鯉魚(yú)為主料，配以各種調(diào)味料制成的一道小吃。這款美食口感酥脆、香味濃郁、營(yíng)養(yǎng)豐富，是許多人喜歡的家鄉(xiāng)味道。

燒餅：燒餅也是河南著名的小吃之一，它以色澤金黃、皮薄餡嫩、內(nèi)外味同而又不相混的特點(diǎn)而深受大眾喜愛(ài)。除了傳統(tǒng)口味外，還有肉松、芝士等現(xiàn)代口味可供選擇。

以上就是河南比較有特色的美食了，當(dāng)然還有很多其他的美食值得推薦。總之，來(lái)到河南千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)這些美食，它們會(huì)帶給你舌尖上的幸福！