江蘇有什么特色小吃

江蘇是中國著名的美食之都，擁有豐富多樣的特色小吃。無論是甜點、面食還是糕點，江蘇都有許多獨特的美味等待著您的品嘗。

蘇州小吃

蘇州是江蘇省最具代表性的城市之一，也以其獨特的小吃而聞名。其中最受歡迎的包括：油爆蝦球、松鼠桂魚、太湖銀魚等。油爆蝦球是一道傳統的粵菜，但在蘇州卻有著自己獨特的做法和味道。它選用新鮮活蝦，在高溫下快速油炸，外脆內嫩，口感極佳。松鼠桂魚則是蘇州傳統菜肴中非常受歡迎的一道菜品，它選用新鮮的桂花魚制作而成，搭配上濃郁香甜的松子醬汁，口感香脆可口。太湖銀魚則以其細嫩的口感和鮮美的味道而聞名，是蘇州地區非常受歡迎的一道小吃。

南京小吃

南京作為江蘇省的省會城市，也有著豐富的特色小吃。其中最著名的包括：夫子廟獅子頭、南京炸醬面和鹽水鴨。夫子廟獅子頭是南京傳統菜肴中備受推崇的一道美食，它選用上等的豬肉制作而成，口感細膩多汁。南京炸醬面則是南京非常有名的一種面食，其特點是面條勁道爽滑，配上濃郁香醇的炸醬汁和各種配料，味道極為美味可口。鹽水鴨是一道具有悠久歷史的傳統名菜，在南京可以找到最正宗的制作方法和風味。

揚州小吃

揚州位于江蘇省中部地區，也以其豐富多樣的特色小吃而聞名遐邇。其中最有代表性的包括：揚州炒飯、揚州獅子頭和蟹黃包。揚州炒飯是揚州地區非常受歡迎的一道主食，其特點是米粒飽滿，色香味俱佳。揚州獅子頭則是一道以肉丸為主料制作而成的菜品，其特點是肉質鮮嫩，湯汁濃郁可口。蟹黃包選用新鮮的螃蟹黃制作而成，外皮白嫩，內餡鮮美可口。

總結

江蘇擁有眾多的特色小吃，每個地區都有著自己獨特的美味風味。無論是蘇州、南京還是揚州，都值得您品嘗其中的特色小吃。這些美食不僅能夠滿足您對口味的追求，也能夠讓您體驗到江蘇地區豐富多樣的文化和歷史底蘊。