餐飲行業是一個充滿競爭的行業，各個企業在不斷地挖掘市場需求，提高自己的服務品質和產品質量。而對于從事餐飲行業的職工來說，參加餐飲培訓是提高自身能力和技能的重要途徑。但是，在參加培訓之前我們需要注意些什么呢？

一、選擇正規的培訓機構

首先，我們需要選擇正規的培訓機構。由于餐飲培訓市場并不完全規范，很多所謂的“大師級”課程都只是忽悠人的噱頭。因此，在選擇培訓機構時一定要認真甄別，并了解其教學資源、師資力量和課程設置等方面。

二、根據自身崗位需求選擇合適課程

接下來，我們需要根據自身崗位需求選擇合適課程。不同的崗位需要掌握不同的技能和知識，比如廚師需要掌握更多的烹調技巧和食材搭配方法；服務員則需要具備更強的溝通技巧和客戶服務能力。因此，在選擇課程時需要參考自身崗位需求，避免盲目跟風。

三、注重課后實踐

餐飲培訓不是一次性的事情，我們需要將所學知識應用到實際工作中，并在工作中不斷實踐和總結。只有這樣才能真正提高自身的技能水平。

四、了解培訓機構的售后服務

最后，我們需要了解培訓機構的售后服務。好的售后服務可以幫助我們更好地解決問題、完善知識體系和提高學習效果。因此，在選擇培訓機構時也要了解其售后服務，以便及時獲得幫助。

總之，參加餐飲培訓對于從事餐飲行業的職工來說非常必要，但是在參加之前我們需要認真甄別、根據自身需求選擇合適課程，并注重課后實踐和了解售后服務等方面。只有這樣才能真正提升自身技能和知識水平，為企業創造更大價值。