常熟本地人特色餐廳

常熟本地人特色餐廳

常熟是江蘇省蘇州市下轄的一個縣級市，也是全國著名的歷史文化名城。作為蘇州的“后花園”，常熟不僅有著悠久的歷史和燦爛的文化，還擁有著豐富多樣的美食文化。在這里，游客們可以品嘗到各種各樣地道的江南美食，其中不少都是當地人特別喜歡的。

1. 南門豆腐干

南門豆腐干是常熟非常有名的小吃之一，以其香、嫩、綿、滑而聞名。制作過程中使用了純天然大豆，并采用傳統手工制作工藝，從而保證了每一個豆腐干都具有極高的營養價值和口感。

2. 五香油爆蝦

五香油爆蝦是常熟比較流行的海鮮美食之一。它選用新鮮活蝦為原料，在加入五香粉、姜片、蒜末等調料后進行快速翻炒，最后再加入適量的油，使蝦肉香酥可口。

3. 烤魚

常熟的烤魚也是一道非常具有特色的美食。這種美食采用新鮮的草魚或者青魚為原料，在經過多個小時的腌制后，放入高溫炭火上進行烤制。烤好后，配以各種調料和蔬菜，讓人垂涎欲滴。

4. 油爆海蝦仁

油爆海蝦仁是常熟地方特色菜之一。它采用新鮮蝦仁作為主要食材，加入料酒、鹽、胡椒粉、姜末等調料進行腌制，并在高溫下快速爆炒。這道菜肉質細嫩、口感濃郁，深受當地人喜愛。

5. 大閘蟹

大閘蟹被譽為江蘇三大名吃之一，而常熟出產的大閘蟹更是品質優良、味道極佳。這種美食肉質鮮嫩，汁液豐富，被譽為“味如珍品、香如瓊漿、滋味無窮”。

以上是常熟地方特色菜中的一部分，當然還有很多不同口味和做法的美食。如果你有機會來到常熟，一定不要錯過這些美食，它們將給你留下難忘的味蕾記憶。