南京出名小吃是什么

南京是一個歷史悠久的城市，有著豐富的文化和美食。在眾多的小吃中，有幾款經典的南京特色小吃深受人們喜愛。下面就讓我們來了解一下南京出名小吃是什么。

1.鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯是南京非常有名的一道傳統小吃，也是很多南京人心中最喜歡的美食之一。這道湯里面放了很多好吃的東西，如鴨血、粉絲、肉丸等等。它不但味道好，而且還可以提高身體免疫力。

2.揚州炒飯

揚州炒飯也是南京非常著名的一道小吃，在全國范圍內都頗具盛名。它選用優質大米為原料，加上火腿、蝦仁、青豆等配料進行翻炒，再用鹽、醬油等調味品進行調味。制作過程精細，口感香濃可口，是一道非常受歡迎的小吃。

3.夫子廟鴨血粉絲

夫子廟是南京著名的景點之一，也是南京美食的聚集地。在夫子廟周邊有很多小吃攤點，其中最有名的就是夫子廟鴨血粉絲。這道小吃湯汁清香味美，加上鴨血和粉絲口感獨特，在南京市民中享有盛譽。

4.南京鹽水鴨

南京鹽水鴨也是南京非常著名的一道傳統小吃，它選用優質肥嫩的鴨子作為原材料，在用特制的調料腌制后再進行煮制。它口感細嫩、肉質香滑、帶有濃郁的五香味道。無論是作為正餐還是零食都非常適合。

5.江蘇油糕

江蘇油糕是江蘇省傳統小吃之一，也是南京人喜愛的美食之一。它選用優質大米、豆腐渣等原料，再加上糯米和芝麻制成的餡料，經過多次發酵后進行蒸制。它口感柔軟、細膩、香甜可口。

總之，南京是一個擁有豐富美食文化的城市，這些小吃雖然簡單卻充滿了家鄉的味道，傳承了南京的歷史和文化。無論是作為食品還是旅游景點，這些小吃都值得一試。