甜點金玉滿堂的做法

想要享受美味的甜點，但又不想花費太多時間和精力？那么就試試這款簡單易做、口感絕佳的甜點金玉滿堂吧！

材料準備

1. 蛋黃3個

2. 細砂糖60克

3. 玉米淀粉50克

4. 牛奶500毫升

5. 香草精少許

6. 黃油適量

7. 泡芙或奶酪球適量（可選）

制作步驟

Step 1：將蛋黃和細砂糖放入容器中，用打蛋器攪拌均勻。

Step 2：將玉米淀粉加入蛋黃液中，攪拌至無顆粒。

Step 3：將牛奶加入鍋中，加入香草精并加熱至80℃左右。注意不能超過90℃，否則會導致蛋黃凝結。

Step 4：將熱牛奶慢慢倒入蛋黃液中，不斷攪拌至完全混合。

Step 5：將混合好的蛋黃液倒回鍋中，用小火加熱，不斷攪拌至開花。注意不能停止攪拌，否則會導致底部粘鍋。

Step 6：將做好的雞蛋奶油放入容器中，用保鮮膜覆蓋表面以防止表皮凝結。放置冰箱中冷卻2-3小時即可。

裝飾和食用

Step 1：將泡芙或奶酪球擺放在盤子上，并用黃油涂抹一層。

Step 2：將雞蛋奶油擠出適量，并均勻分配在泡芙或奶酪球上。

Step 3：可以根據自己的口味喜好，在金玉滿堂上撒一些糖霜或者巧克力碎片等裝飾品。

Tips:

• 雞蛋奶油可以提前制作好，冷藏保存，方便隨時食用。
• 在烹制過程中一定要不停地攪拌，以免出現底部粘鍋或者凝結的情況。
• 如果喜歡更濃郁的口感，可以多加一些牛奶和糖分。

這款甜點金玉滿堂不僅美味可口、營養豐富，而且制作簡單易操作。無論是家庭聚會還是朋友聚餐，都能輕松帶來驚喜和滿足。快來動手試試吧！