甜點(diǎn)大全做法

甜點(diǎn)是餐桌上不可或缺的一部分，無論是作為一道甜品還是下午茶點(diǎn)心，都能讓人感受到滿滿的幸福感。以下是一些簡單易學(xué)的甜點(diǎn)做法。

1. 抹茶蛋糕

材料：低筋面粉60克、玉米淀粉20克、白砂糖50克、鹽1/4小勺、牛奶60毫升、沙拉油40毫升、雞蛋3個(gè)、抹茶粉適量。

步驟：將低筋面粉和玉米淀粉過篩后備用。將白砂糖和雞蛋打發(fā)至顏色變淺。加入牛奶和沙拉油繼續(xù)攪拌均勻。篩入低筋面粉和玉米淀粉，攪拌至無顆粒。加入適量抹茶粉拌勻。倒入模具中，放進(jìn)預(yù)熱過的烤箱中，以170度C烤25分鐘即可。

2. 芝士藍(lán)莓餅干

材料：黃油50克、糖粉40克、低筋面粉120克、藍(lán)莓干適量、芝士絲適量。

步驟：將黃油和糖粉打發(fā)至顏色變淺。篩入低筋面粉，揉成團(tuán)。加入藍(lán)莓干和芝士絲，揉勻。將面團(tuán)搓成小球，并用手掌壓扁。放進(jìn)預(yù)熱過的烤箱中，以170度C烤15分鐘即可。

3. 香草布丁

材料：牛奶150毫升、奶油50克、香草精1/2小勺、吉利丁片2片、白砂糖30克。

步驟：將吉利丁片用冷水泡軟備用。在鍋中加入牛奶和白砂糖，加熱至白砂糖溶解后離火。加入香草精和吉利丁片拌勻至吉利丁片完全融化。倒入模具中晾涼后放進(jìn)冰箱中冷藏2小時(shí)即可食用。

4. 法式馬卡龍

材料：杏仁粉70克、糖粉110克、蛋白2個(gè)、細(xì)砂糖30克、食用色素適量。

步驟：將杏仁粉和糖粉一起過篩備用。將蛋白打發(fā)至濃稠，加入細(xì)砂糖分三次加入，攪拌至挺發(fā)。將過篩的杏仁粉和糖粉分三次加入，輕輕拌勻。加入適量食用色素調(diào)色。將面糊裝進(jìn)裱花袋中，擠出小圓形的面包坯并敲擊震掉氣泡。放置在室溫下待表面干硬，大約需要30分鐘左右。放進(jìn)預(yù)熱過的烤箱中，以150度C烤10-12分鐘即可。

以上是四款簡單易學(xué)的甜點(diǎn)做法，希望可以給您的餐桌增添更多美味與幸福。