電飯煲蛋糕怎么弄出來(lái)

隨著生活水平的提高，我們對(duì)于食物的要求也越來(lái)越高。不僅要好吃，還要營(yíng)養(yǎng)、健康。而自制蛋糕就成了很多人的選擇。在家中制作蛋糕有很多種方法，其中一種就是使用電飯煲。那么，電飯煲蛋糕怎么弄出來(lái)呢？下面我將分享一些經(jīng)驗(yàn)。

準(zhǔn)備工作

首先，我們需要準(zhǔn)備一臺(tái)電飯煲。選擇電飯煲時(shí)最好選購(gòu)保溫效果好的品牌，并且容量不要太小，至少為3升以上才能制作一個(gè)合格的蛋糕。

其次，我們需要準(zhǔn)備材料：

• 低筋面粉100g
• 細(xì)砂糖50g
• 全蛋3個(gè)
• 黃油30g
• 泡打粉1/4小勺
• 香草精5滴（可選）

除此之外，還需要一個(gè)攪拌器、一個(gè)橡皮刮板、一個(gè)大碗和一個(gè)小碗。

制作過(guò)程

接下來(lái)，我們開(kāi)始制作電飯煲蛋糕：

1. 將黃油加入微波爐中，加熱30秒左右，待黃油完全融化后放涼備用。
2. 把全蛋和細(xì)砂糖放入大碗中打至液體發(fā)白并且體積變大。
3. 篩入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮板輕輕拌勻（不要過(guò)度攪拌）。
4. 倒入已經(jīng)融化的黃油和香草精繼續(xù)混合均勻。
5. 將電飯煲內(nèi)膽抹上薄薄的一層食用油，并將面糊倒入內(nèi)膽中。
6. 接通電源，選擇“煮飯”模式，并按下“啟動(dòng)”鍵。等待約20分鐘后自動(dòng)跳轉(zhuǎn)到“保溫”模式，然后再等待15分鐘即可完成蛋糕的制作。

注意事項(xiàng)

制作電飯煲蛋糕需要注意以下幾點(diǎn)：

• 面糊的攪拌時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，一般10秒左右即可。
• 黃油要完全融化并且冷卻后再加入面糊中。
• 選擇“煮飯”模式時(shí)，內(nèi)膽底部一定要加水，否則會(huì)引發(fā)內(nèi)膽干燒的問(wèn)題。
• 在制作過(guò)程中不要頻繁開(kāi)蓋查看，這樣會(huì)影響蛋糕的成品質(zhì)量。

制作電飯煲蛋糕雖然有些許復(fù)雜，但只要按照上述步驟操作，并注意細(xì)節(jié)問(wèn)題，就能夠成功地做出美味可口的蛋糕。同時(shí)也適合那些沒(méi)有大型廚房設(shè)備的小戶型家庭使用。嘗試一下吧！