老河口的特色美食

老河口是湖北省的一個小城市，雖然地處偏遠，但是這里卻有著許多美味的特色美食。下面就來為大家介紹一下。

蒸魚頭

老河口的蒸魚頭是當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻囊坏烂朗场Ｖ谱鞣椒ㄊ菍⑿迈r的魚頭去除內(nèi)臟，加入姜片、蔥段、料酒、鹽等調(diào)料后上鍋蒸熟。這樣做出來的魚肉清香細嫩，湯汁濃郁可口，十分開胃。此外，在吃蒸魚頭時，還可以配上一碗米飯或者面條，更加美味。

豆皮燒

豆皮燒也是老河口比較有名的傳統(tǒng)小吃之一。豆皮是用豆?jié){和淀粉制成，然后煎至金黃色，最后再加入各種調(diào)料進行燉煮。這樣做出來的豆皮軟嫩香甜，而且營養(yǎng)豐富，深受當(dāng)?shù)厝嗣裣矏邸?/p>

河豚火鍋

老河口的河豚火鍋也是非常有名的一道美食。這里的河豚肉質(zhì)細嫩、味道鮮美，而且營養(yǎng)價值極高。在制作火鍋時，還會加入各種菜品，如鮮蔬、豆腐等，增添了色香味俱全的風(fēng)味。

烤鴨爪

烤鴨爪是老河口比較有名的小吃之一。這里的烤鴨爪用料講究，在烤之前先將其用鹽水浸泡一段時間，然后再進行調(diào)味和烤制。這樣做出來的烤鴨爪色澤金黃、外焦里嫩、香味四溢，讓人垂涎三尺。

小米粥

老河口還有一種非常傳統(tǒng)的早餐——小米粥。小米粥是用小米加水熬制而成，口感清香、甘甜可口，在冬天喝上一碗暖暖的小米粥能夠很好地溫暖身體。

結(jié)語

以上就是老河口的幾種特色美食，如果有機會到這里旅游或者出差，不妨嘗試一下這些美食，相信你會愛上這座小城。