云朵蛋糕是一款外形精致、口感綿軟的美味甜品，它以其獨(dú)特的造型和溫柔的口感贏得了眾多甜品愛(ài)好者的喜愛(ài)。制作云朵蛋糕并不復(fù)雜，只需準(zhǔn)備好所需材料和工具，按照以下步驟進(jìn)行操作，就能夠在家中輕松制作出美味可口的云朵蛋糕。

所需材料：

1. 蛋白4個(gè)

2. 細(xì)砂糖100克

3. 低筋面粉80克

4. 玉米淀粉20克

5. 黃油30克

6. 牛奶40毫升

7. 香草精適量

所需工具：

1. 攪拌器或打蛋器

2. 容器和小鍋（用于融化黃油）

3. 電子秤和量杯（用于測(cè)量材料）

4. 面刮刀或橡皮刀（用于攪拌面糊）

5. 蛋糕模具（建議使用圓形模具）

制作步驟：

步驟1：將黃油切成小塊，放入小鍋中加熱融化。同時(shí)，將牛奶倒入容器中微波加熱至溫暖狀態(tài)。

步驟2：取一個(gè)干凈的大碗，將蛋白倒入碗中，用攪拌器或打蛋器將蛋白打發(fā)至起泡。

步驟3：在打發(fā)的蛋白中逐漸加入細(xì)砂糖，并持續(xù)攪拌至蛋白變得堅(jiān)挺有光澤。

步驟4：將低筋面粉和玉米淀粉過(guò)篩后倒入蛋白中，用面刮刀或橡皮刀輕輕拌勻。注意不要過(guò)度攪拌，以免面糊失去松軟的口感。

步驟5：將融化的黃油和溫暖的牛奶倒入面糊中，再次輕輕拌勻，使面糊變得更加順滑。

步驟6：將準(zhǔn)備好的蛋糕模具底部鋪上一層油紙，然后倒入面糊，用刮刀輕輕抹平表面。

步驟7：將蛋糕模具放入預(yù)熱至180攝氏度的烤箱中，烘焙30分鐘左右。期間可根據(jù)自家烤箱特性適當(dāng)調(diào)整時(shí)間和溫度。

步驟8：取出已經(jīng)烤好的蛋糕，待其完全冷卻后即可享用。此時(shí)的云朵蛋糕外表呈金黃色、柔軟綿密，在咬上一口后蛋香四溢、口感濃郁。

云朵蛋糕制作簡(jiǎn)單而美味，無(wú)論是作為下午茶點(diǎn)心還是生日派對(duì)甜品都非常適合。在制作過(guò)程中可以根據(jù)個(gè)人口味添加水果、奶油等額外配料來(lái)豐富味道。而且由于其外形別致，制作出來(lái)的云朵蛋糕也可以成為一道美麗的食物裝飾，給親朋好友帶來(lái)驚喜和享受。

總之，制作云朵蛋糕既簡(jiǎn)單又有趣，無(wú)論是在家中一人享用還是與家人朋友分享，都能夠感受到烘焙的樂(lè)趣和美味的滿(mǎn)足。