杭州的特產有什么糕點

杭州的特產有什么糕點

杭州作為中國歷史文化名城之一，自然也有許多美食和特產。其中，糕點是當地最具代表性的美食之一，下面就為大家介紹一些杭州的特產糕點。

1. 東坡肉

雖然不算是傳統意義上的糕點，但是在杭州來說，東坡肉也是非常著名的美食。它是將五花肉切成方形或長條形后用醬油、料酒、冰糖等佐料腌制一個晚上，再用小火慢慢燉至入口即化。口感香甜軟嫩，肥而不膩。

2. 西湖莼菜湯

西湖莼菜湯也是杭州非常有名的湯品之一。它以西湖水產中的莼菜為主要原料，配以雞湯、火腿腸等佐料制成。這道湯清淡可口，營養豐富。

3. 蒸排骨

這種傳統小吃已有上百年的歷史，以杭州的著名文人蘇東坡命名。蒸排骨用料簡單，主要是豬肋排、姜、蔥等佐料。它的特點是鮮美多汁、肉質細嫩，入口即化。

4. 絲瓜干

絲瓜干是杭州的傳統小吃之一，也是很多人喜歡買來當伴手禮的特產之一。制作方法非常簡單，將新鮮的絲瓜切成條或片后，在陽光下晾干即可。它有著清香爽口、營養豐富的特點。

5. 糯米酥

糯米酥也是杭州非常有名的糕點之一。它以糯米為主要原料，再加上芝麻、紅棗等佐料制成。這種小吃口感香甜軟糯，外層焦脆內里軟。

以上就是介紹杭州特產中一些比較有代表性的糕點了。除此之外，杭州還有很多其他美食值得品嘗和推薦。如果有機會來到杭州，不妨一定要試試這些美食特產。