江米面糕點的做法大全

江米面糕點是一種傳統的中國美食，制作簡單，口感細膩。下面將為大家介紹幾種常見的江米面糕點的做法。

1. 江米肉粽：

材料：江米500克、豬肉300克、五香粉適量、鹽適量、雞精適量。

步驟：

1）將江米浸泡在水中兩小時，然后瀝干備用。

2）將豬肉切成小塊，加入五香粉、鹽和雞精攪拌均勻腌制20分鐘。

3）將腌制好的肉塊和江米放入鍋中，加入足夠的水，大火煮沸后轉小火慢慢煮30分鐘即可。

2. 江米豆沙包：

材料：江米250克、紅豆沙200克、白糖100克。

步驟：

1）將江米洗凈后浸泡在水中兩小時，然后瀝干備用。

2）將紅豆沙和白糖放入鍋中，加入適量的水，用小火煮沸，攪拌均勻。

3）將蒸鍋加熱，將包好紅豆沙的江米放入蒸鍋中，用大火蒸15分鐘即可。

3. 江米湯圓：

材料：江米200克、糯米粉200克、冰糖適量、芝麻適量。

步驟：

1）將江米洗凈后浸泡在水中兩小時，然后瀝干備用。

2）將糯米粉和少許水攪拌成面團。

3）將面團分成小塊，然后包入適量的江米，搓成圓形的湯圓。

4）將湯圓放入沸水中煮5分鐘，撈出備用。

5）將冰糖和足夠的水放入鍋中煮沸，然后加入湯圓繼續煮3分鐘即可。最后撒上芝麻提味。

4. 江米饅頭：

材料：江米300克、面粉500克、酵母適量、溫水適量。

步驟：

1）將江米洗凈后浸泡在水中兩小時，然后瀝干備用。

2）將面粉和酵母攪拌均勻，加入足夠的溫水揉成面團。

3）將面團靜置30分鐘，發酵至兩倍大。

4）取出發酵好的面團，加入江米攪拌均勻，分成小塊揉成饅頭形狀。

5）將饅頭放入蒸鍋中用大火蒸10分鐘即可。

以上就是幾種常見的江米面糕點的做法。無論是肉粽、豆沙包、湯圓還是饅頭，都能給我們帶來美味和滿足感。大家可以根據自己的口味和喜好進行調整和創新，在享受食物的同時也體驗制作美食的樂趣。