烘焙黃油家用面包

現(xiàn)在的人們生活比以前更加忙碌，而且越來(lái)越多人注重健康飲食，所以自己在家里烘焙面包成為了一種流行和健康的方式。今天我們要介紹的是烘焙黃油家用面包。

制作步驟

1. 準(zhǔn)備材料：高筋面粉500克、酵母5克、白糖50克、鹽5克、牛奶200克、黃油100克。

2. 將高筋面粉放入大碗中，加入酵母和白糖拌勻。

3. 慢慢加入牛奶，并邊倒邊揉成團(tuán)，然后加入鹽揉勻。

4. 在案板上抹上少量的黃油，將揉好的面團(tuán)放在案板上，揉至表面均勻光滑并有彈性。如果手感覺(jué)到干就可以再加些水或牛奶。

5. 把揉好的面團(tuán)放回碗里，在室溫下靜置約一個(gè)小時(shí)至兩倍大左右。

6. 靜置的面團(tuán)取出，放在案板上揉幾下，然后搟開(kāi)成薄片。

7. 將黃油切小塊撒在薄片上，用手輕輕按壓讓黃油均勻地附著在面團(tuán)上。

8. 把面團(tuán)對(duì)折，然后再用力揉幾次。重復(fù)這個(gè)步驟3到4次，直到面團(tuán)表面有很多黃油的紋路。

9. 把揉好的面團(tuán)放回碗里，在室溫下靜置約一個(gè)小時(shí)至兩倍大左右。

烘焙過(guò)程

1. 烤箱預(yù)熱至180℃左右。

2. 靜置好的面團(tuán)取出，用手將其揉成想要形狀（可以是圓形、長(zhǎng)條或其他形狀），然后在表面切幾刀。

3. 放入烤盤中，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱中。大約20分鐘后就能聞到濃郁的香氣了。

小貼士

1. 如果你想做出更加松軟的黃油家用面包，可以適當(dāng)增加牛奶的用量。

2. 在面團(tuán)中加入酵母時(shí)，要注意不要和鹽一起加入，否則會(huì)影響酵母的發(fā)酵效果。

3. 在制作過(guò)程中，黃油要保持室溫軟化。如果黃油太硬了，可以將其放在微波爐中加熱幾秒鐘軟化。

4. 烘焙完的面包還是有些燙手的，最好等待一會(huì)兒再切開(kāi)食用。

總之，制作黃油家用面包非常容易，并且能夠讓你在家里享受到新鮮出爐的面包香氣。而且自己動(dòng)手做出來(lái)的面包也更加健康、美味！