福州糕點老字號

福州糕點老字號介紹

福建省福州市是一個歷史悠久的城市，擁有著豐富的文化和美食。其中，福州糕點以其特色獨具、口感鮮美而聞名遐邇。在這里，有許多知名的糕點老字號，今天我們就來一探究竟。

老字號之“仙娥館”

仙娥館創(chuàng)建于清朝乾隆年間，至今已經有250多年的歷史了。它的招牌產品是“八寶糯米雞”，口感軟糯、味道鮮美。除此之外，還有“金銀酥”、“肉松月餅”等許多傳統(tǒng)小吃。

老字號之“李林記”

李林記創(chuàng)建于清朝嘉慶年間，至今已經有200多年歷史了。它是福州最著名的糕點品牌之一，主營產品是“荔枝糕”、“花生酥”等傳統(tǒng)小吃。尤其是荔枝糕，在全國范圍內都享有盛譽，口感香甜、軟糯可口。

老字號之“金鳳餅家”

金鳳餅家創(chuàng)建于清朝道光年間，至今已經有170多年歷史了。它的招牌產品是“福州魚丸”，以手工制作、肉質細嫩、味道鮮美而著稱。此外，還有“銀耳包”、“芋泥月餅”等傳統(tǒng)小吃。

老字號之“三大件”

三大件是福州傳統(tǒng)糕點中的代表性品牌之一，由三家老字號合并而成。它主營的產品是“沙茶面線”、“肉粽子”和“荔枝糕”，其中荔枝糕更是享譽全國。這里的肉粽子采用優(yōu)質糯米和新鮮豬肉制作而成，口感香軟、回味無窮。

結語

以上介紹了福州幾個著名的糕點老字號，每個品牌都有著自己的特色和傳承。這些老字號不僅代表著福建美食文化的傳承，同時也見證了福州市的歷史變遷。如果你去到福州，一定不要錯過這些美食哦！