陜西十大怪是什么小吃？

陜西是一個美食之都，有著豐富多彩的小吃文化。在眾多的小吃中，有一種特別的小吃被稱為“陜西十大怪”，因其奇特而聞名于世。那么，究竟這“陜西十大怪”是哪些小吃呢？下面就讓我們來一探究竟。

1. 肉夾饃

肉夾饃是陜西最著名的傳統(tǒng)小吃之一，在全國乃至世界范圍內(nèi)都享有盛譽。它由熟綿羊肉、蔥花、辣椒粉等調(diào)料組成，再放入煎餅中，并加上黃豆芽等配菜，口感鮮美。

2. 羊肉泡饃

羊肉泡饃與肉夾饃同樣是陜西的傳統(tǒng)名吃，也備受推崇。它由軟硬適中、口感細膩的泡饃和嫩滑多汁的羊肉片組成，并佐以醬菜、豆皮等配料，美味可口。

3. 獅子頭

獅子頭是陜西的傳統(tǒng)名菜，被譽為“中華第一肉丸”。它由肥瘦相間的豬肉和各種調(diào)料制成，形如獅子頭，配以時令蔬菜或汁湯食用，營養(yǎng)豐富、口感鮮美。

4. 涼皮

涼皮是陜西的特色小吃之一，在中國各地廣受歡迎。它由面粉為主要原料制成，加入豆芽、黑木耳等配料，并淋上辣椒油、醋等調(diào)料拌食。口感清爽、味道鮮美。

5. 油潑面

油潑面是陜西傳統(tǒng)的特色小吃之一。它將細面條與香辣醬油、豆腐乳等配料拌勻后加入滾水中焯煮，再淋上香油和辣椒油拌勻即可。其特別之處在于有大量的油潑在面上，讓人垂涎欲滴。

6. 涮羊肉

涮羊肉是陜西傳統(tǒng)的名菜，以其鮮美可口而聞名于世。它將新鮮的羊肉片在熱水中涮熟后沾上調(diào)料食用，口感極佳。

7. 甑糕

甑糕是陜西傳統(tǒng)的糕點之一，被譽為“十分香甜”。它由米粉、小米、芝麻、白糖等原料制成，在蒸鍋里蒸熟后切成方塊食用。口感綿軟、味道香甜。

8. 烤肉串

烤肉串是陜西最受歡迎的夜市小吃之一，具有濃郁的地方特色。它采用劈好的羊肉、牛肉等作為主要原料，并加入辣椒粉、孜然等調(diào)料進行調(diào)味，再用木炭火焰進行烤制。口感香辣可口。

9. 棗泥酥

棗泥酥是陜西傳統(tǒng)的點心之一，以其外皮松脆、內(nèi)餡酥軟而著名。它由面粉、糖、芝麻、油等原料制成，內(nèi)餡則以甜棗泥為主要原料。口感細膩、味道香甜。

10. 葫蘆頭

葫蘆頭是陜西傳統(tǒng)的糕點之一，因其形似葫蘆而得名。它由米粉、黃豆等原料制成，并加入糖漿和紅棗等配料，口感綿軟、味道香甜。

總結(jié)

以上就是“陜西十大怪”中的十種小吃了。這些小吃不僅具有地方特色，而且味道美妙，深受人們喜愛。如果你有機會到陜西旅游，一定不要錯過這些美食佳肴。