上海福建小吃

上海是一個美食之都，有許多特色小吃。其中，福建小吃在上海也有著很高的地位。這些小吃深受本地人和游客喜愛。

1. 清香肉燕

清香肉燕是一道傳統的福建小吃，在上海也非常流行。它由粉絲、芽菜、木耳、雞肉、蝦仁等多種食材組成，加入適量的調料和雞湯煮制而成。這道小吃味道鮮美，清香撲鼻。

2. 抓飯

抓飯是一種以福州薄餅為主要原料制作的傳統小吃。在制作過程中，將薄餅切成細條后與豆漿、花生米等配料混合攪拌均勻即可。這種小吃口感柔軟細膩，營養豐富。

3. 面線糊

面線糊也是一種福建特色小吃，在上海也很受歡迎。它由粉絲、肉末、花生米、蔥姜等多種食材組成，加入適量的雞湯和調料煮制而成。這道小吃口感滑嫩，味道鮮美。

4. 芋泥酥

芋泥酥是一種傳統的福建甜點，在上海也很受歡迎。它由紅豆沙、芋泥和面團制成，烤至表面金黃酥脆即可。這種小吃味甜香濃，口感松軟。

5. 紅薯丸子

紅薯丸子是一種以紅薯為主要原料制作的傳統小吃，在上海也非常流行。它由紅薯泥和糯米粉混合攪拌均勻后再制成球狀，油炸至表面金黃即可。這種小吃外層酥脆內里軟糯，味道香甜可口。

總之，上海福建小吃是當地特色美食之一，不僅有著濃郁的地方文化特色，而且味道非常好。如果你來上海旅游，一定要品嘗一下這些美食。