牛奶雞蛋蒸蛋糕

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            牛奶雞蛋蒸蛋糕

            牛奶雞蛋蒸蛋糕是一道美味的傳統(tǒng)點心,口感綿軟,香甜可口。這款蒸蛋糕的制作方法簡單易懂,材料也十分常見,下面就來介紹一下如何制作牛奶雞蛋蒸蛋糕。

            首先需要準備的材料有:雞蛋3個、低筋面粉50克、白砂糖60克、牛奶100毫升以及適量油和水。

            接下來開始制作過程。首先將雞蛋打入碗中,加入白砂糖攪拌均勻至白色起泡,然后加入牛奶再次攪拌均勻。接著篩入低筋面粉,輕輕攪拌至無顆粒狀態(tài)即可。

            在制作過程中需要注意的是不要用力過大攪拌,否則會導致氣泡消失影響口感。另外還需提前準備好一個平底鍋,并在底部涂抹上一層油防止黏底。

            將混合好的面糊倒入平底鍋中,用勺子將面糊攪拌至表面平滑。然后將鍋蓋蓋上,放入蒸鍋內(nèi),加水蒸煮15分鐘即可。

            蒸好的牛奶雞蛋蒸蛋糕口感綿軟、香甜可口,非常適合下午茶時間食用。同時這款點心也是一道營養(yǎng)豐富的美食,其中雞蛋含有豐富的高質量蛋白質和各種維生素,牛奶則含有鈣、鐵等多種礦物質和維生素。

            除了以上的基本制作方法之外,還可以根據(jù)自己的口味進行調整。例如可以在面糊中加入一些巧克力粉或者抹茶粉來改變顏色和口感;也可以在制作過程中加入一些果仁碎或者干果等來增加口感層次。

            總之,牛奶雞蛋蒸蛋糕是一道美味又營養(yǎng)的傳統(tǒng)點心,在家里自己動手制作不僅簡單方便,而且還能享受到自制美食的樂趣。大家不妨試著做一下,相信會有意想不到的驚喜。

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