介紹

拉花是現代咖啡文化的一個重要組成部分，它不僅能增加咖啡的美感，還能提升口感。但并非所有咖啡都適合拉花，那么哪些咖啡可以拉花呢？我們來看一看。

濃縮咖啡

濃縮咖啡是拉花最常用的咖啡之一。由于它本身就有濃郁的香味和口感，加上奶泡和圖案裝飾后，更加出色。在意大利式咖啡廳里，經典的卡布奇諾就是以濃縮咖啡為基礎。除了卡布奇諾之外，拿鐵、摩卡等也常使用濃縮咖啡作為基礎材料。

手沖單品

手沖單品指的是通過手動煮沸水、手動研磨豆子、手工濾潑等方式制作出來的單種類別（例如耶加雪菲）或混合類別（例如藍山和哥倫比亞）。這些豆子通常具有清新而柔和的口感，并且沒有太濃烈的香氣，這種咖啡非常適合用作拉花。手沖單品咖啡制作時間較長，因此它們通常在高檔咖啡廳里出售。

低酸度咖啡

低酸度咖啡是指口感柔和、不含苦味或酸味的咖啡。這些豆子通常來自南美洲或亞洲地區的土壤，采摘后經過長時間的烘焙處理。由于其柔和口感，低酸度咖啡非常適合制作卡布奇諾等需要拉花的飲品。

結論

無論你是新手還是資深的拉花師，選擇正確的咖啡豆對你的拉花技巧和成果都至關重要。從濃縮咖啡到手沖單品再到低酸度咖啡，你可以根據自己想要制作的特定類型來選擇最適合自己的豆子。