前言

板栗蛋糕是一道非常受歡迎的甜點(diǎn)，它的材料簡(jiǎn)單，口感綿密香甜，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。本文將為大家介紹幾種不同的板栗蛋糕做法，希望可以給大家?guī)?lái)更多的美食體驗(yàn)。

做法1：傳統(tǒng)板栗蛋糕

原料：

低粉120g

板栗泥100g
雞蛋3個(gè)

白砂糖80g
黃油70g
牛奶60ml
泡打粉1/4勺

步驟：

1. 將黃油和白砂糖倒入碗中，用電動(dòng)打蛋器攪拌均勻。

2. 加入雞蛋并繼續(xù)混合，加入牛奶和板栗泥后再次攪拌均勻。

3. 將面粉、泡打粉過(guò)篩到碗中，并逐漸加入液體材料中攪拌均勻。

4. 預(yù)熱烤箱至170°C，將混合好的面糊倒入模具中，放入烤箱烘烤約30分鐘即可。

做法2：板栗蛋糕卷

原料：

低粉100g

植物油20ml
雞蛋4個(gè)

白砂糖90g
牛奶50ml
板栗泥150g

步驟：

1. 將雞蛋和白砂糖打入碗中，用電動(dòng)打蛋器攪拌均勻。

2. 加入牛奶、植物油和低粉后繼續(xù)混合。最后加入板栗泥攪拌均勻。

3. 預(yù)熱烤箱至180°C，將面糊倒在鋪有油紙的長(zhǎng)方形模具中，用刮刀抹平并震出氣泡。

4. 放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱中，約15分鐘左右取出。將蛋卷放置在桌子上晾涼，并撕去油紙。

5. 涂上適量的奶油或果醬，卷起并切成小段即可。

做法3：板栗芝士蛋糕

原料：

低粉100g

雞蛋3個(gè)

白砂糖80g
黃油70g
牛奶60ml
泡打粉1/4勺

板栗泥150g

芝士300g

步驟：

1. 將黃油和白砂糖倒入碗中，用電動(dòng)打蛋器攪拌均勻。

2. 加入雞蛋并繼續(xù)混合，加入牛奶和板栗泥后再次攪拌均勻。

3. 將面粉、泡打粉過(guò)篩到碗中，并逐漸加入液體材料中攪拌均勻。

4. 預(yù)熱烤箱至170°C，將混合好的面糊倒入模具中，放入烤箱烘烤約30分鐘左右。

5. 烤好的蛋糕取出晾涼，將芝士切成小塊并放在碗中加熱溶化。將溶化的芝士涂在蛋糕頂部，并放進(jìn)冰箱冷藏1小時(shí)即可。

結(jié)語(yǔ)

以上是三種不同的板栗蛋糕做法，每種方法都有其獨(dú)特的口味和制作方式。希望大家可以嘗試一下，自己動(dòng)手制作出美味的板栗蛋糕。