琿春市位于吉林省東部，是一個充滿著美食的城市。下面就為大家介紹一些琿春的特色美食。

1. 琿春鍋包肉

琿春鍋包肉是琿春地區非常有名的傳統菜肴。它由豬肉、淀粉、雞蛋、面包屑等原材料制作而成。在制作過程中，先將豬肉切成魚片狀并加入調料腌制，然后裹上淀粉和雞蛋液，最后再裹上面包屑，放入油鍋中炸至金黃色即可。這道菜品口感酥脆可口，外酥里嫩，香味四溢。

2. 琿春辣白菜

琿春辣白菜是當地最受歡迎的小吃之一。它是由新鮮的大白菜經過腌制而成的。在腌制過程中，還會加入辣椒粉、芝麻等調料進行調味。這道小吃味道辛辣可口、爽口清甜，在夏季消暑時非常受歡迎。

3. 琿春紅腸

琿春紅腸是一種傳統的肉制品。它由豬肉、鹽、花椒等原材料制作而成。在制作過程中，先將豬肉切成細條，再加入調料進行腌制，最后放入窯中烘烤而成。這種紅色的香腸味道鮮美、口感細膩。

4. 琿春大米糕

琿春大米糕是當地的傳統點心之一。它由大米、枸杞子、桂圓等原材料制作而成。在制作過程中，將大米浸泡后用攪拌機打碎，再加入其他配料進行混合攪拌， 將混合好的面糊倒入模具中蒸熟即可食用。這道點心口感軟嫩甜美，營養十分豐富。

5. 琿春冰粉

琿春冰粉是以豆腐為主要原料，再加入白糖和水等配料制作而成的一種冰點甜品。這種冰粉口感清涼，甜度適中，是夏季消暑的最佳選擇之一。

以上就是琿春市的一些特色美食，相信大家對這座城市的美食文化有了更深入的了解。如果有機會去琿春旅游，不妨品嘗一下這些美味佳肴。