做蛋糕怎么教程

蛋糕是一種美味的甜點(diǎn)，不僅口感細(xì)膩，而且顏值高。如果你想要自己在家里做一個(gè)美味的蛋糕，那么下面就為大家分享一下制作步驟。

材料準(zhǔn)備

1. 雞蛋 3個(gè)

2. 細(xì)砂糖 100克

3. 低筋面粉 120克

4. 泡打粉 1茶匙

5. 熱水 50毫升

6. 黃油 30克

步驟說明

Step1：

將雞蛋分離開，將蛋黃和蛋白分別放在兩個(gè)不同的容器中。

Step2：

將細(xì)砂糖倒入已經(jīng)分離好的蛋黃中，用電動(dòng)打蛋器攪拌均勻至白色發(fā)泡。

Step3：

將低筋面粉和泡打粉過篩后加入到已經(jīng)打發(fā)好的蛋黃中，用橡皮刮刀輕輕地翻拌均勻。

Step4：

將熱水加入到面糊中，用橡皮刮刀輕輕地翻拌均勻。

Step5：

將黃油融化后加入到面糊中，用橡皮刮刀輕輕地翻拌均勻。

Step6：

將蛋白放入另一個(gè)容器中，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至硬性發(fā)泡。

Step7：

將已經(jīng)打發(fā)好的蛋白分三次加入到面糊中，每次都要輕輕地?cái)嚢杈鶆颉?/p>

烤制過程

Step8：

將準(zhǔn)備好的面糊倒入已經(jīng)抹上油的模具中，在桌子上震一下模具使其中的氣泡出來。然后放在預(yù)先預(yù)熱好的180度的烤箱內(nèi)，約25-30分鐘左右即可取出待涼。

裝飾

Step9：

可以根據(jù)自己喜好進(jìn)行裝飾，例如用奶油、水果等。

以上就是做蛋糕的詳細(xì)步驟教程了，希望大家可以按照上述步驟成功制作出一款美味的蛋糕。