裱花杯子蛋糕：讓你成為小清新的甜點達人

裱花杯子蛋糕是一種非常受歡迎的美食，它不僅口感綿軟香甜，而且還可以自由發揮創意，做出各種漂亮可愛的花朵、星星、心形等造型。今天我們就來介紹一下如何制作這款小清新的甜點。

準備工作

首先，我們需要準備以下材料：

• 低筋面粉100克
• 雞蛋2個
• 白砂糖80克
• 無鹽黃油60克
• 牛奶40毫升
• 泡打粉1/2小勺
• 檸檬皮屑適量（可選）



此外，還需要準備面包機或手動攪拌器、裱花袋和各種裱花嘴。

制作步驟

步驟1：

將無鹽黃油和白砂糖放入容器中，用電動打蛋器或手動攪拌器打至發白松軟。

步驟2：

加入雞蛋，繼續打至均勻。如果使用的是面包機，可以先加入雞蛋再進行攪拌。

步驟3：

將低筋面粉、泡打粉、檸檬皮屑一起過篩后加入，并用刮刀輕輕攪拌均勻。

步驟4：

倒入牛奶，繼續攪拌至順滑無顆粒。如果面糊有些稠，可以適量加少許牛奶調節。

步驟5：

將裱花袋裝上裱花嘴后將面糊倒入袋內。注意不要把袋子裝得太滿，留出一定空間方便操作。

步驟6：

將杯子放在平整的桌面上，從杯底開始擠出花型。由于每個人的手法不同，可以根據自己的喜好自由發揮。裱花時要注意力度和速度的掌握，避免面糊擠出過多或不均勻。

步驟7：

將杯子放入預熱至180℃的烤箱中，烤10-15分鐘即可。根據自己的口感喜好調整時間，一般烤至表面金黃色即可。

小貼士

• 在制作之前可以提前將低筋面粉、泡打粉等過篩并混合均勻，這樣可以使蛋糕更加細膩柔軟。
• 如果沒有裱花袋和嘴，也可以用保鮮袋代替。將面糊倒入保鮮袋內后剪一個小口即可。
• 為了讓蛋糕更加美味，可以在面糊中加入一些核桃碎、巧克力粒等配料。

使用裱花杯子蛋糕來款待親朋好友或者享受一個人的甜蜜時光都是不錯的選擇。相信你已經學會了如何制作這款小清新的甜點，趕快動手試一試吧！