面條的各種小吃的做法大全
面條的各種小吃的做法大全
面條是中華美食的代表之一，有著悠久的歷史和豐富多樣的制作方法。除了傳統的燴面、炒面等常見品種外，還有許多創意小吃可以將面條做出不同口味和風味。下面介紹幾款簡單易做的面條小吃。
1. 番茄雞蛋湯面
材料：番茄、雞蛋、肉末、洋蔥、大蔥、姜片、鹽、胡椒粉。
步驟：
- 將洋蔥切碎，姜片切成絲，大蔥切成段；
- 將番茄切成塊；
- 鍋中倒入適量水，放入洋蔥和姜絲；
- 待水開后加入肉末煮至斷生，再加入番茄塊；
- 等番茄變軟后加入雞蛋液，攪拌均勻；
- 最后放入煮好的面條，加入鹽和胡椒粉即可。
2. 香辣拌面
材料：面條、花生醬、醋、糖、醬油、蒜末、姜末、辣椒油。
步驟：
- 將花生醬、醋、糖和醬油混合均勻；
- 鍋中倒入適量水，放入蔥姜蒜末，煮開后加入面條；
- 待面條煮好后撈出放入冷水中；
- 將涼水撈出的面條放在碗中，倒上混合好的花生醬汁；
- 最后加上適量辣椒油即可。
3. 麻辣香鍋拌面
材料：肉絲、豆皮絲、木耳絲、芹菜絲、紅辣椒絲、蔥姜蒜末。
調料：豆瓣醬、郫縣豆瓣醬、甜面醬、香菇醬、麻辣醬、食用油。
步驟：
- 將肉絲炒至變色，放入蔥姜蒜末翻炒均勻；
- 加入豆皮絲、木耳絲、芹菜絲和紅辣椒絲一起翻炒；
- 加入適量的豆瓣醬、郫縣豆瓣醬和甜面醬；
- 倒入適量水，加入香菇醬和麻辣醬一起翻炒；
- 最后把已經燙好的面條放進去拌勻即可。
4. 芝士焗面
材料：通心粉、培根、洋蔥、牛奶、芝士片。
步驟：
- 將通心粉放入鹽開水中，等它變軟后撈出備用；
- 將培根切成小塊，洋蔥切成細丁；
- 鍋中倒入適量油，放入培根和洋蔥翻炒；
- 加入牛奶，待牛奶煮沸后加入芝士片塊，攪拌至芝士完全融化；
- 將通心粉放入焗盤中，倒上芝士醬汁；
- 放進預熱好的烤箱中，以200度左右的溫度烤15分鐘左右即可。
以上幾款面條小吃做法簡單易學，口感豐富美味。可以按自己喜好進行調整和創新，并嘗試制作出更多不同的面條小吃。
