油炸冰淇淋的做法大全家常做法

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            油炸冰淇淋的做法大全家常做法

            油炸冰淇淋,是一道非常受歡迎的甜點(diǎn)。它外酥里嫩、口感豐富、甜而不膩,引得人們對(duì)它趨之若鶩。下面就來分享一些油炸冰淇淋的做法,讓你在家也能輕松制作。

            1. 材料:

            冰淇淋球2個(gè)、面包屑適量、雞蛋清1個(gè)。

            2. 做法:

            (1)將冰淇淋球放入保鮮袋中,放入冷凍庫中冷凍2小時(shí)以上;

            (2)將面包屑倒入碗中備用;

            (3)將一個(gè)雞蛋打開,分離出蛋白和蛋黃;

            (4)將蛋白打至硬性發(fā)泡狀態(tài);

            (5)從保鮮袋中取出已冷凍好的冰淇淋球,在表面裹上一層厚厚的面包屑;

            (6)再將裹好面包屑的冰淇淋球在打好的蛋白液中慢慢滾動(dòng),使其表面均勻地裹上一層蛋白液;

            (7)將已經(jīng)裹好蛋白液的冰淇淋球放入熱油鍋中炸制,直到表面變成金黃色即可取出。

            3. 小貼士:

            (1)為了避免冰淇淋在加熱過程中融化,可以將其事先冷凍2小時(shí)以上;

            (2)在油炸的過程中,要注意火候不要太大,以免表面焦黑而內(nèi)部還未完全融化;

            (3)在裹上面包屑和蛋白液之前,可以將冰淇淋球用紙巾擦干水分,這樣能讓它更容易裹上材料。

            4. 變式:

            除了傳統(tǒng)的奶香口味外,還可以嘗試其他口味的油炸冰淇淋。例如:草莓味、抹茶味等等。只需要在原有的做法中加入一些對(duì)應(yīng)口味的食材即可。

            5. 總結(jié):

            油炸冰淇淋是一道非常好吃的甜點(diǎn),但它并不適合經(jīng)常食用。由于油炸食物的熱量較高,容易導(dǎo)致肥胖和其他健康問題。因此,在享用這道美味時(shí),要適量食用。

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