蛋糕粉的做法大全集

蛋糕是一種美味可口的甜點，而制作蛋糕的主要材料之一就是蛋糕粉。下面將為大家介紹幾種常見的蛋糕粉的制作方法。

1. 原味蛋糕粉

原味蛋糕粉是最基礎的一種，適用于各類蛋糕的制作。以下是制作步驟：

材料：

• 150克低筋面粉
• 100克細砂糖
• 5克泡打粉
• 3個雞蛋
• 50克黃油
• 50毫升牛奶
• 香草精（適量）

步驟：

1. 將低筋面粉、細砂糖和泡打粉混合在一起。
2. 打散雞蛋，加入混合物中攪拌均勻。
3. 將黃油融化后加入混合物中攪拌均勻。
4. 再加入牛奶和香草精，攪拌至無顆粒狀。
5. 將混合物倒入模具中，放入預熱好的烤箱中以180度烘焙25-30分鐘即可。

2. 巧克力蛋糕粉

巧克力蛋糕粉是給喜歡巧克力味的人準備的。以下是制作步驟：

材料：

• 150克低筋面粉
• 100克細砂糖
• 5克泡打粉
• 3個雞蛋
• 50克黃油
• 50毫升牛奶
• 30克可可粉

步驟：

1. 將低筋面粉、細砂糖、泡打粉和可可粉混合在一起。
2. 打散雞蛋，加入混合物中攪拌均勻。
3. 將黃油融化后加入混合物中攪拌均勻。
4. 再加入牛奶，攪拌至無顆粒狀。
5. 將混合物倒入模具中，放入預熱好的烤箱中以180度烘焙25-30分鐘即可。

3. 提拉米蘇蛋糕粉

提拉米蘇蛋糕粉是制作意大利傳統甜點提拉米蘇所用的。以下是制作步驟：

材料：

• 150克低筋面粉
• 100克細砂糖
• 5克泡打粉
• 3個雞蛋
• 50克黃油
• 50毫升牛奶
• 30毫升咖啡液
• 15克可可粉

步驟：

1. 將低筋面粉、細砂糖、泡打粉和可可粉混合在一起。
2. 打散雞蛋，加入混合物中攪拌均勻。
3. 將黃油融化后加入混合物中攪拌均勻。
4. 再加入牛奶和咖啡液，攪拌至無顆粒狀。
5. 將混合物倒入模具中，放入預熱好的烤箱中以180度烘焙25-30分鐘。

通過以上幾種蛋糕粉的制作方法，我們可以輕松做出各種口味的蛋糕。希望大家都能在家里享受到美味的自制蛋糕！