如何在家自制雪糕

夏天到了，吃一份冰涼的雪糕是最好不過的解暑之法。而在家做雪糕既簡單又有趣，今天就來教大家如何在家自制美味的雪糕。

材料

• 鮮奶油：200克
• 牛奶：100毫升
• 細砂糖：80克
• 水果或巧克力碎片等調味品（可選）

步驟

1. 將鮮奶油、牛奶和細砂糖放入攪拌機中攪拌均勻，直至出現泡沫。
2. 將攪拌好的液體倒入冰箱冷凍室中，待其結成半固態狀態時取出來。
3. 再次用攪拌器打散雪糕，并加入調味品進行混合。
4. 將混合好的雪糕倒入模具中，放入冷凍室中冷凍4-5小時。
5. 取出雪糕，并用刀子將其切成合適的大小即可享用。

注意事項

• 在攪拌液體時要注意不要過度攪拌，以免使其變成黃油狀。
• 冷凍室中的溫度要盡量低，最好在-18℃左右。
• 如果想增加雪糕的口感和質地，可以加入一些蛋白質或者木薯淀粉等。
• 為了讓雪糕更有型，可以選擇各種花樣模具進行制作。

自制雪糕雖然需要一定時間和耐心，但是它味道鮮美、材料純凈、價格便宜、還可以根據自己的口味隨意調整。不妨試試在家制作一份屬于自己的特色雪糕吧！