蛋糕怎么制作方法電飯鍋

蛋糕是一種美味的甜點，而且制作起來非常有趣。如果你沒有烤箱，或者想嘗試一種不同的制作方式，你可以使用電飯鍋來制作蛋糕。下面我將介紹一種簡單的方法，讓你在家中也能享受到美味的自制蛋糕。

材料：

- 雞蛋3個

- 白砂糖100克

- 低筋面粉150克

- 泡打粉1茶匙

- 牛奶60毫升

- 植物油30毫升

- 香草精幾滴（可選）

- 水適量（用于電飯鍋加熱）

步驟：

1. 準備一個干凈的電飯鍋內膽，并在底部放入一層鋪滿水的盤子。這樣做可以保持蛋糕不會過度發熱。

2. 將雞蛋和白砂糖放入一個容器中，用打蛋器或攪拌機攪拌至混合均勻。

3. 將低筋面粉和泡打粉過篩，加入到蛋糊中。輕輕地攪拌使其充分混合。

4. 加入牛奶和植物油，繼續攪拌直至面糊順滑。如果喜歡香草味道，可以加入幾滴香草精。

5. 將電飯鍋預熱至加熱狀態（通常需要5-10分鐘）。在內膽底部放一張油紙，并將面糊倒入鍋中。

6. 關上電飯鍋蓋子，調節溫度為中火，開始烘烤。大約30分鐘后，使用竹簽插入蛋糕中心，如果沒有粘附的面糊，則表示蛋糕已經完成。

7. 關掉電飯鍋的電源，并小心將蛋糕取出。使用刀子沿著邊緣割下蛋糕，并將其倒扣在一個平板上。

8. 等待蛋糕完全冷卻后，即可享用美味的電飯鍋蛋糕了！你可以根據個人喜好加入裝飾品或奶油。

小貼士：

- 攪拌時注意手法要輕柔，以免面糊過度攪拌導致蛋糕發硬。

- 烘烤時間根據不同的電飯鍋和面糊厚度可能有所不同，建議在烘烤過程中注意觀察。

- 在蛋糕表面刷上少量牛奶或植物油可以使其更加順滑。

現在你已經掌握了使用電飯鍋制作蛋糕的方法，趕緊動手試試吧！用自己的雙手制作出來的美味蛋糕一定會讓你倍感滿足。