遵義糕點蛋糕是貴州省遵義市的特色美食之一，由于其口感酥脆、香甜可口，深受人們的喜愛。這種糕點蛋糕在當地已經有了近百年的歷史，是傳統手工制作，完全不加任何化學添加劑。

遵義糕點蛋糕最初起源于民間，在過去的時光里被廣大群眾所喜愛。它以小巧玲瓏、外表金黃酥脆、內部松軟細膩、味道香甜為特點。而且它營養豐富，含有多種維生素和微量元素。

制作遵義糕點蛋糕需要選用優質的面粉和新鮮的雞蛋等原材料，并采用傳統手工制作工藝進行加工。將面粉、雞蛋、白砂糖等原材料混合攪拌均勻后，再逐漸加入油和牛奶等液體配料攪拌至無顆粒即可。

然后將調好的面團揉成長條狀，切成小塊，壓扁成薄片。在薄片上撒上適量的芝麻和白砂糖，再輕輕用搟面杖壓一下使其附著在面餅上。最后將制作好的遵義糕點蛋糕放入烤箱中以適當的溫度進行焙烤。

遵義糕點蛋糕不僅口感美味，而且營養價值也很高。它含有多種維生素和微量元素，如鉀、鈣、鐵、鋅等。這些元素有助于改善人體的代謝功能，增強體質。

逛山水風景區、游歷古城奇景時，品嘗一份遵義傳統手工制作的糕點蛋糕是一件非常愜意和愉悅的事情。無論是當地居民還是游客，在品嘗遵義特色美食時都會深深感受到這座城市濃郁的文化氣息和生活情趣。

總之，遵義糕點蛋糕是一種傳統手工制作的美食佳品，在貴州省遵義市深受人們喜愛。它以其酥脆、香甜可口的口感和營養豐富的成分，成為了一個不可多得的美食特產。如果你有機會來到遵義市旅游，一定不要錯過這種美味佳肴。