徐州新東方烹飪學(xué)校有哪些專業(yè)

由雕龍文庫 分享時間：2024-04-22 15:57:36 收藏本文

徐州新東方烹飪學(xué)校是一所以培養(yǎng)高端廚師為主的職業(yè)技能教育機(jī)構(gòu)。該學(xué)校設(shè)有多個專業(yè)，讓學(xué)生可以選擇適合自己的方向進(jìn)行深入學(xué)習(xí)。

1. 中式烹飪

中式烹飪專業(yè)是徐州新東方烹飪學(xué)校最受歡迎的專業(yè)之一，該專業(yè)注重傳統(tǒng)中華烹飪文化的傳承和發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生掌握各種中式菜品制作技藝，包括川、粵、湘等多種地方菜系。

2. 西式烹飪

西式烹飪專業(yè)是針對喜歡國外美食并希望成為西點(diǎn)大師或者西廚大師的學(xué)生而設(shè)立的。該專業(yè)強(qiáng)調(diào)對國際流行菜品和西方料理文化的了解和掌握，培養(yǎng)學(xué)生具備西式甜點(diǎn)、面包、披薩、意大利面等制作技能。

3. 日本料理

日本料理專業(yè)是該校相對較新的專業(yè)之一。該專業(yè)旨在培養(yǎng)學(xué)生掌握日式菜品制作技藝和文化知識，學(xué)習(xí)如何使用刀具、調(diào)味料等制作出正宗的壽司、烤魚、湯類等日式料理。

4. 酒店管理

酒店管理專業(yè)是面向想要成為酒店經(jīng)理或者餐廳經(jīng)理的學(xué)生而設(shè)立的。該專業(yè)注重培養(yǎng)學(xué)生對于酒店行業(yè)的了解和認(rèn)識，包括前臺接待、會議策劃、營銷推廣、人力資源管理等方面的知識。

5. 葡萄酒與調(diào)酒師

葡萄酒與調(diào)酒師專業(yè)是徐州新東方烹飪學(xué)校最為特色的專業(yè)之一，也是近年來越來越受追捧的職業(yè)。該專業(yè)強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生對于各種葡萄酒品種和調(diào)酒方式的了解和掌握，包括如何進(jìn)行品嘗、如何搭配食物等方面知識。