成都的美食有哪些特產

成都是中國著名的美食之都，這里有著豐富多彩的特色美食。下面就讓我們一起來了解一下成都的特產美食吧。

1.火鍋：成都火鍋是世界聞名的，以其辣味、麻味和鮮嫩味而著稱。火鍋在成都已經有兩百多年歷史了，現在已經發展出了多種口味和風格。

2.串串香：成都的串串香是街頭小吃中的代表之一。它將肉類、蔬菜等食材穿在木棒上烤制，再沾上各種調料，非常美味。

3.兔頭：兔頭是成都傳統小吃之一，也是夏天消暑美食。它以清脆爽口、肉質鮮美而受到廣大市民的喜愛。

4.夫妻肺片：夫妻肺片是四川省傳統名菜之一，在成都更為出名。它選用牛肚、牛心等材料切成細片，再配以花椒油、辣醬等佐料調制而成，香氣撲鼻，味道十分鮮美。

5.龍抄手：龍抄手是成都的小吃之一。它選用新鮮豬肉和蝦仁制成餡料，加入多種調料拌勻后包裹在薄皮里，再和花生醬、辣椒油等佐料一起食用，口感豐富。

6.鍋盔：鍋盔是成都的傳統面點之一。它以發酵面粉為主要原料，在經過復雜的工序后制成。鍋盔有著外焦里嫩、味道香濃的特點。

7.賴湯圓：賴湯圓是成都特有的一種甜品。它將糯米粉做成球狀，再放進沸水中煮熟，然后澆上紅糖汁或芝麻汁即可食用。

8.茶葉蛋：茶葉蛋是中國傳統小吃之一，在成都也非常出名。它將雞蛋放入帶有茶葉和其他調味品的水中煮制而成，口感軟綿、味道清香。

總之，成都的美食種類豐富多樣，每一道菜肴都有著獨特的味道和特色。如果你來到成都，一定要嘗試這些美食，你一定會不虛此行。