純奶冰激凌制作方法

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            純奶冰激凌制作方法

            純奶冰激凌制作方法

            純奶冰激凌是一種口感細(xì)膩,味道濃郁的甜品。它不僅可以滿足我們對(duì)于美食的追求,還有很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。下面就來介紹一下如何制作純奶冰激凌。

            材料:

            • 鮮奶:500毫升
            • 淡奶油:200毫升
            • 砂糖:100克
            • 雞蛋黃:3個(gè)
            • 香草精:適量

            步驟:

            1. 將鮮奶倒入鍋中加熱,不要煮沸。
            2. 將淡奶油倒入另一個(gè)鍋中加熱至溫暖即可。
            3. 將雞蛋黃和砂糖放在一個(gè)碗中,用電動(dòng)打蛋器打至顏色變淺、體積變大。
            4. 將溫暖的淡奶油和香草精倒入第三步的碗中,攪拌均勻。
            5. 將第一步的鮮奶倒入第四步的碗中,攪拌均勻。
            6. 將第五步的混合物倒入鍋中加熱,不斷攪拌至溫度達(dá)到80℃。
            7. 將鍋離火放置在涼水中繼續(xù)攪拌至溫度降至室溫。
            8. 用保鮮膜蓋住鍋,放置于冰箱內(nèi)冷藏1小時(shí)以上(最好是過夜)。
            9. 將冷藏好的混合物倒入冰淇淋機(jī)中,按照說明書操作即可。

            制作純奶冰激凌雖然可能會(huì)花費(fèi)一些時(shí)間和精力,但是卻可以享受到美味和健康。如果你想更加豐富口感,可以添加適量的巧克力碎片、堅(jiān)果等食材。希望你們都能成功制作出美味的純奶冰激凌!

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