絲瓜的做法簡單又好吃

絲瓜是一種非常常見的蔬菜，因其營養價值高、口感清爽，備受人們青睞。下面介紹幾種簡單易學的絲瓜做法。

炒絲瓜片

將洗凈的絲瓜去皮切成薄片，放入鍋中加入適量油進行快速翻炒。待到絲瓜變軟后，加入鹽、雞精等調料進行調味即可。

清蒸絲瓜

將洗凈去皮的絲瓜切成段，放入蒸鍋內用旺火蒸約8-10分鐘左右至軟。取出后撒上少許花椒粉、鹽等調料即可食用。

涼拌絲瓜

將洗凈去皮的絲瓜切成細條或菱形塊，在開水中焯水約1-2分鐘后撈出過冷水。然后加入醋、生抽、老抽等調料進行拌勻即可。

紅燒絲瓜

將洗凈去皮的絲瓜切成段，放入熱油鍋中進行快速爆炒。待到絲瓜變軟后，加入蔥姜蒜、鹽、醬油等調料繼續翻炒，然后加水至沒過絲瓜，放入適量冰糖燜約10分鐘即可。

小結

以上這些做法簡單易學，不僅美味可口，而且還保留了絲瓜的營養價值。在平時的生活中可以嘗試著多做一些這樣的菜品，保證給家人帶來不一樣的味覺體驗。