菜團子怎么蒸好吃又簡單

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            菜團子怎么蒸好吃又簡單

            菜團子怎么蒸好吃又簡單

            菜團子是一道非常受歡迎的傳統家常菜,口感鮮美、健康營養,深受人們喜愛。下面,我們就來介紹一下如何蒸出好吃的菜團子。

            材料準備

            首先,我們需要準備以下材料:

            • 豬肉餡:500克
            • 白菜:1個
            • 豆腐干:適量
            • 蝦皮:適量
            • 蔥姜末、鹽、味精、料酒、生抽:適量
            • 淀粉:50克左右

            制作步驟

            第一步:

            將洗凈的白菜切成碎末,擠出多余水分后放入豬肉餡中攪拌均勻。

            第二步:

            將豆腐干用溫水泡軟后剁成小顆粒,與蝦皮和調料一起加入到豬肉餡中攪拌均勻。

            第三步:

            加入適量的淀粉,攪拌至豬肉餡有一定的粘稠度。

            第四步:

            將攪拌好的豬肉餡用手揉成小球狀,放在蒸鍋里層層疊放。

            第五步:

            大火蒸20分鐘左右,待菜團子完全變色后出鍋即可。

            注意事項

            為了讓蒸出來的菜團子更加美味,還需要注意以下幾點:

            • 白菜要切得越碎越好,這樣可以更好地和豬肉餡混合在一起;
            • 豆腐干和蝦皮要提前泡軟,這樣口感會更加鮮嫩;
            • 在調料方面,鹽和味精的用量要適度;
            • 淀粉也不要放太多,否則容易造成菜團子過于黏稠而影響口感。

            總之,只要按照以上步驟做出來的菜團子必定是鮮美可口的,而且制作過程也非常簡單。大家不妨試試看吧!

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