常州是江蘇省的一個美麗城市，這里有著許多美食老店，歷史悠久，風味獨特。下面就為大家介紹幾個值得一去的老字號。

首先，推薦的是位于常州市中心的“蔣氏茶餐廳”，它開業(yè)已經(jīng)有100多年的歷史。這里的菜品以清淡為主，口味純正，尤其是招牌菜“蔣氏肉夾饃”更是別具一格。在這里品嘗美食之余，還能感受到濃濃的歷史文化氛圍。

其次是位于武進區(qū)新北街道的“精武餃子館”，創(chuàng)立于20世紀初期。這里有著各種口味的水餃、鍋貼等傳統(tǒng)小吃。其中最出名的就是以蝦仁為餡料制作而成的蝦仁水餃了。每個水餃都包裹著新鮮美味的蝦仁和汁液，入口即化。

再來介紹一家位于鐘樓區(qū)長虹路上的“胡記炒米線”。胡記炒米線以獨特的炒制方法和豐富的配料而聞名。米線軟綿綿的，口感非常好，而且價格也很實惠。在這里品嘗一碗熱騰騰的炒米線，真是讓人回味無窮。

最后要介紹的就是位于天寧區(qū)黃河中路上的“鮮花豆腐腦”。這家店開業(yè)已經(jīng)40年了，一直以來都保持著優(yōu)秀的傳統(tǒng)工藝和口味。每天早上6點，店家就開始準備豆?jié){，并將其倒入鍋中煮沸，再加入新鮮黃豆、水淀粉、海帶等原料攪拌均勻，最后制成細嫩滑潤、香甜可口的豆腐腦。加上各種辣椒油、醬油、芝麻醬等調(diào)料，味道更是美不勝收。

以上介紹了常州幾個有代表性的美食老字號，每一家都有著自己獨特的傳統(tǒng)工藝和口味，在市民心中占據(jù)著重要地位。如果您有機會前往常州旅游或者生活，不妨去品嘗一下這些地道美食，相信一定會給您帶來無限的驚喜和滿足。