烤箱制作芝士蛋糕

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            烤箱制作芝士蛋糕

            烤箱制作芝士蛋糕

            芝士蛋糕是一款極受歡迎的甜點,它的口感細膩、香濃,十分適合搭配咖啡或茶來品嘗。而在家用烤箱制作芝士蛋糕也不難,只需準備好食材和工具,按照以下步驟操作即可。

            所需材料:

            • 奶油餅干 250克
            • 黃油 150克
            • 乳酪 500克
            • 細砂糖 100克
            • 淡奶油 200毫升
            • 檸檬汁 適量
            • 雞蛋 4個
            • 玉米淀粉 30克

            步驟:

            1. 準備工作:

            將乳酪切成小塊放到容器中打散,加入細砂糖拌勻后加入雞蛋一個一個打入,并不斷攪拌,直至混合均勻。

            2. 制作餅底:

            將奶油餅干裝入保鮮袋中搗碎,加入融化的黃油拌勻后鋪在烤盤底部,并用手或勺子壓實。放入預熱至180℃的烤箱中烤6-8分鐘,取出待涼備用。

            3. 制作芝士餡料:

            將打散好的乳酪餡加入檸檬汁和玉米淀粉拌勻,然后倒入淡奶油中并不斷攪拌直至完全混合均勻。

            4. 烘焙芝士蛋糕:

            將制作好的芝士餡倒入已經冷卻的餅底上,然后放進預熱至160℃的烤箱中烤約40分鐘左右,直到表層微微金黃色即可取出。取出后待其冷卻至室溫即可切塊食用。

            小貼士:

            • 建議使用質量較好的乳酪來制作芝士蛋糕,口感更佳。
            • 加入檸檬汁可以提升芝士餡的酸味,也有助于讓乳酪更細膩。
            • 如果喜歡口感更加細膩的芝士蛋糕,可以在制作芝士餡時加入一些淡奶油。

            烤箱制作芝士蛋糕并不難,只需準備好材料和工具,并按照上述步驟操作即可。大家可以根據自己的口味調整配方的比例,并盡情享受這款美味甜點帶來的驚喜!

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