興隆附近特色美食

興隆是河北省張家口市的一個縣級市，位于太行山區(qū)東南部。這個地方有著獨特的地理環(huán)境和氣候條件，生長著許多美味可口的食材，因此也孕育出了許多特色美食。

1.山野小炒肉

山野小炒肉是興隆當地最有名的一道菜品，也是興隆人民的傳統(tǒng)美食之一。這道菜以當地優(yōu)質的土豬肉為主料，配以各種蔬菜和調料，經過高溫爆炒后制成。它的味道濃郁鮮香、入口嫩滑多汁、香辣適中，深受當地人民和游客們的喜愛。

2.扯面

扯面是興隆當地最受歡迎的傳統(tǒng)面食之一。它由面粉和水制成，然后用手工拉成細條，在開水中焯煮后加上各種調料和配菜即可。扯面口感Q彈有嚼勁、香甜爽口，是興隆人民日常生活中必不可少的一道美食。

3.紅燒鯉魚

紅燒鯉魚是興隆當地的另一道傳統(tǒng)美食。它選用當地出產的新鮮青草鯉為主料，加入蔥、姜、蒜等多種調料慢火燉制，直到入味后取出即可。這道菜肉質細嫩、味道濃郁，還有著滋補身體的功效。

4.山棗子燉羊肉

山棗子燉羊肉是興隆當地一道非常特色的菜品。這道菜以當地出產的山棗子和優(yōu)質羊肉為主要材料，經過精心燉制而成。它具有滋陰潤燥、益氣補血等功效，深受當地人民和游客們喜愛。

5.馬鈴薯肉絲盤

馬鈴薯肉絲盤是興隆當地非常有特色的一道小吃。它選用當地優(yōu)質馬鈴薯和瘦肉為主料，加上各種調料和配菜，經過高溫煸炒后制成。這道小吃口感香脆可口、味道鮮美，是興隆人民生活中必不可少的零食之一。

以上就是興隆附近的幾種特色美食。如果您有機會來到這里旅游或者出差，一定要嘗嘗當地的美食哦！