渭南是陜西省的一個地級市，位于關中平原的南部。這個有著悠久歷史和文化底蘊的城市，自然也有著許多美食。以下就是一些渭南的特色小吃。

首先要介紹的是“渭南肉夾饃”，它被譽為“中國十大名吃”之一。肉夾饃是一種用面粉制成的餅，里面夾著豬肉、牛肉或羊肉等不同種類的肉類，再加上蔥花、辣椒醬等調料。這道美食主要在早上和晚上供應，在街頭小攤或者餐廳都可以找到。

其次就是“陜西油潑面”。油潑面是一種很簡單的面食，但卻因為其強烈的口感和味道而深受人們喜愛。它由白糖、醋、蒜末、辣椒油等配料組成。將這些配料倒在已經做好的嫩滑拉面上，再用筷子快速攪拌均勻即可食用。

還有一種特別受歡迎的小吃就是“渭南葫蘆頭”。它有著悠久的歷史，是由泡打粉、面粉和雞蛋等原料制成的。將這些原料混合在一起，揉成面團后發酵。然后將面團拉成細條，用一種特殊的手法卷成一個球狀物，放到油鍋里炸至金黃色即可食用。

最后要介紹的是“渭南肉丸子”，這是一種非常有特色的小吃。它由豬肉末、木耳、香菜以及其他調料混合而成。將這些原料攪拌均勻后做成丸子狀，再放入開水中煮熟即可食用。這道美食口感鮮美，營養豐富。

以上就是渭南幾個非常有代表性和特色的小吃了。如果你來到渭南，千萬不要錯過這些美味佳肴！