如果你想開個油炸小吃店，那么成本是非常重要的考慮因素。根據不同地區和經營規模，開設這樣一個小店可能需要花費的資金差別很大。但是，總體來說，以下幾個方面是需要投入資金的。

首先，最大的成本之一是租賃或購買商業用房。如果你打算經營一個簡單的攤位，在人流較多的商業區域租下一塊地皮將會比較便宜；但如果你想開設一個有店面的小吃店，就需要考慮租金、裝修等費用。在中國市中心城區，每月租金可能需要3,000元以上。

第二個成本是設備和材料。這包括油炸機、燃氣罐、調料、食品包裝材料等等。這些物品可以在當地廚具市場或互聯網上購買到。餐廳用具和家庭用具不同，在質量上有著更高要求，并且價格也更高。整套設備加上材料，可能需要5,000元至10,000元左右。

第三個成本是工作人員薪水。除了自己動手制作外，雇傭員工是小吃店必不可少的一部分。通常，一個小吃店需要有2-3名廚師和1-2名服務員。當然，這取決于你想經營多大規模的小吃店。每個員工的薪水可能在2000元至3000元之間。

除此之外，還有其他一些成本需要考慮，例如政府審批費用、保險、稅收等等。總體來說，開設一個油炸小吃店的成本可能在20,000元至50,000元之間。當然，在一些特殊情況下，比如你可以自己做裝修和制作食品等等，這個數字也可能會更低。

最后值得注意的是，在你開始投入資金之前，請確保已經完成了充分調查，并對市場需求和競爭情況進行了研究。因為只有當你能夠提供高質量、美味且價格合理的油炸小吃時，你才能夠在市場上獲得成功。