4寸蛋糕做法烤箱

做蛋糕是很多人喜歡的一項手工制作，但是有時候我們只想要小份量的蛋糕來滿足自己的口感和需求。這就需要一款適合家庭使用的4寸蛋糕做法，讓我們可以在家中輕松制作出小巧可愛的蛋糕。

材料

1. 75克低粉

2. 10克玉米淀粉

3. 60克白砂糖

4. 3個雞蛋

5. 30克黃油或植物油

6. 1/4茶匙泡打粉

步驟

1、準備工作

先將所有材料都準備好，然后預熱好烤箱至180度。

2、面粉篩過

將低粉和玉米淀粉放入一個碗中，用篩子篩過，并加入泡打粉，再次混合均勻。

3、打發雞蛋和白糖

將雞蛋和白糖放入一個大碗中，用電動打蛋器打發至顏色變淺，體積增加且出現明顯的細膩泡沫。

4、加入黃油和面粉

在之前的大碗中加入黃油或植物油，輕輕拌勻。然后把面粉篩過的混合物倒入碗中，用刮刀輕輕拌勻，不要過度攪拌。

5、烤制蛋糕

將混合好的面糊倒入鋪有油紙的4寸蛋糕模具中，將模具輕輕晃動使得面糊均勻分布。然后將蛋糕模放入預熱好的180度烤箱中，約25-30分鐘左右即可。

小貼士

1. 烘焙時間因不同型號的烤箱可能會略有區別，請根據實際情況自行調整。

2. 為了讓蛋糕更加松軟細膩，在打發雞蛋和白糖時可以用中高速度的電動打蛋器，這樣打發出來的雞蛋糊體積更大，口感更好。

3. 在加入面粉時，可以使用刮刀輕輕拌勻即可，不要過度攪拌。如果面糊過于稠厚，可以適當加入少量水或牛奶調整。

結語

做出一款美味好看的4寸蛋糕并不難，只需要堅持按照步驟進行操作，并且靈活根據自己的口感需求適當調整配料比例。嘗試自己動手制作小蛋糕吧！