烤箱烤蛋糕是一種非常方便和美味的烘焙食品。無論是家庭聚餐還是朋友聚會，都可以用這個簡單的方法做出令人滿意的蛋糕。下面我將為大家介紹一下烤箱烤蛋糕的詳細(xì)步驟。

1. 準(zhǔn)備材料

首先，你需要準(zhǔn)備好以下原材料：面粉、白砂糖、雞蛋、牛奶、黃油或植物油、泡打粉和香草精。根據(jù)自己的口味，也可以添加其他調(diào)料或水果。

2. 攪拌面團

在一個大碗中，將干混合物（面粉和泡打粉）與濕混合物（雞蛋、白砂糖、牛奶和黃油/植物油）混合攪拌均勻。使用手動攪拌器或電動攪拌器，不斷地攪拌直到?jīng)]有任何顆粒或氣泡出現(xiàn)。

3. 加入香草精

當(dāng)面團已經(jīng)充分混合后，加入少量香草精并繼續(xù)攪拌，以確保味道均勻。根據(jù)自己的口味添加適量的香草精。

4. 加入其他調(diào)料

如果你想為蛋糕添加其他調(diào)料或水果，現(xiàn)在就可以將它們加入面團中，并輕輕地攪拌均勻。

5. 烤箱預(yù)熱

在準(zhǔn)備好面團之后，接下來是預(yù)熱烤箱。將烤箱溫度調(diào)至攝氏180度，并讓它預(yù)熱十分鐘以上。這樣可以確保蛋糕能夠均勻地受到加熱，并且不會出現(xiàn)干裂或焦黑的情況。

6. 將蛋糕混合物倒入模具中

將準(zhǔn)備好的面團倒入模具中，并用刮刀平整表面。如果需要，可以在表面撒上一層白砂糖或巧克力碎片等裝飾品。

7. 放入預(yù)熱好的烤箱

將模具放入已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱中，然后設(shè)定時間和溫度（一般為攝氏180度，30-40分鐘）。當(dāng)時間到達(dá)時，用牙簽插入蛋糕中心檢查是否已經(jīng)完全做好。如果牙簽插入后沒有沾上蛋糕面團，就說明蛋糕已經(jīng)做好了。

8. 取出蛋糕

當(dāng)?shù)案庾龊煤螅瑢⒛＞邚目鞠渲腥〕觯⒆屍淅鋮s一段時間。當(dāng)溫度降至室溫時，就可以將蛋糕倒出并切成均勻的大小。

總結(jié)

以上是關(guān)于烤箱烤蛋糕的詳細(xì)步驟。這種方法不僅簡單方便，而且能夠制作出美味可口的蛋糕。只要你掌握了這些技巧和步驟，就可以在家中輕松制作出令人滿意的美食。