雜糧蛋糕是一種健康美味的小吃，它不僅口感鮮美，而且營養豐富。今天我們就來分享幾種不同口味的雜糧蛋糕制作方法。

1. 燕麥核桃蛋糕

材料：燕麥片1杯、核桃碎半杯、全麥面粉1.5杯、蘇打粉半茶匙、泡打粉半茶匙、鹽少許、乳清蛋白2個、椰子油4湯匙、純楓糖漿2湯匙、牛奶1/2杯。

步驟：

1. 將干成分混合在一起，放入一個大碗中。
2. 將乳清蛋白用攪拌器打發后倒入干成分中，并輕輕攪拌均勻。加入椰子油和純楓糖漿，再次混合均勻。
3. 逐漸加入牛奶，直到混合物變得濕潤且沒有干粉末。
4. 將混合物倒入一個噴有烹飪噴霧的8英寸烤盤中，放入預熱至350°F的烤箱中，大約烤20-25分鐘。
5. 取出蛋糕，待冷卻后即可食用。

2. 黑豆紅棗蛋糕

材料：黑豆粉1杯、全麥面粉1/2杯、蘇打粉半茶匙、鹽少許、紅棗8個去核切碎，橄欖油4湯匙、蜂蜜2湯匙、牛奶1/2杯。

步驟：

1. 將干成分混合在一起，放入一個大碗中。
2. 加入切碎的紅棗并輕輕攪拌均勻。加入橄欖油和蜂蜜，并再次混合均勻。
3. 逐漸加入牛奶，直到混合物變得濕潤且沒有干粉末。
4. 將混合物倒入一個噴有烹飪噴霧的8英寸烤盤中，放入預熱至350°F的烤箱中，大約烤20-25分鐘。
5. 取出蛋糕，待冷卻后即可食用。

3. 紅豆南瓜蛋糕

材料：紅豆粉1杯、全麥面粉1/2杯、蘇打粉半茶匙、鹽少許、南瓜泥1杯、橄欖油4湯匙、蜂蜜2湯匙、牛奶1/2杯。

步驟：

1. 將干成分混合在一起，放入一個大碗中。
2. 加入南瓜泥并輕輕攪拌均勻。加入橄欖油和蜂蜜，并再次混合均勻。
3. 逐漸加入牛奶，直到混合物變得濕潤且沒有干粉末。
4. 將混合物倒入一個噴有烹飪噴霧的8英寸烤盤中，放入預熱至350°F的烤箱中，大約烤20-25分鐘。
5. 取出蛋糕，待冷卻后即可食用。

以上就是三種不同口味的雜糧蛋糕制作方法，你可以根據自己的口味和喜好進行調整和改良。不僅美味健康，而且富含營養，絕對值得一試。