家庭版小吃做法

小吃在我們的生活中扮演著重要的角色，它們不僅美味可口，而且方便快捷。但是商店里的小吃通常價格較高，而且可能含有大量的添加劑和調味料。為了保證家人的健康，我們可以學會自制家庭版小吃。

以下是幾種簡單易學的家庭版小吃做法。

炸雞翅

材料：

• 雞翅中：500克
• 鹽：適量
• 黑胡椒粉：適量
• 蔥姜蒜末：適量
• 生抽：適量
• 淀粉：適量
• 面包糠：適量
• 油：適量

步驟：

1. 先將雞翅中洗凈后控干水分，在其表面均勻地撒上鹽、黑胡椒粉、蔥姜蒜末和生抽，拌勻后放置10分鐘入味。
2. 將淀粉均勻地撒在雞翅中，再裹上一層面包糠。
3. 將油倒入鍋中，加熱至6成熱。放入雞翅，小火慢炸。
4. 等到雞翅表面呈現金黃色后，撈出控油即可。

手抓餅

材料：

• 面粉：500克
• 鹽：適量
• 水：適量
• 香菜、豆腐絲、肉松、芝麻醬、辣椒油等配料：適量

步驟：

1. 將面粉和鹽混合，在其中加入適量的水揉成面團。
2. 將揉好的面團分成若干個小劑子，搟成薄片。
3. 在每張薄片上涂上一層芝麻醬，然后放上一些豆腐絲和肉松。撒上切碎的香菜葉并淋上一些辣椒油。
4. 將四周往中間折疊起來，捏緊成手抓餅的形狀。
5. 將鍋中加熱至六七成熱，放入手抓餅，用小火煎至兩面金黃即可。

糖醋里脊

材料：

• 里脊肉：500克
• 胡蘿卜：1根
• 青椒：1個
• 紅椒：1個
• 洋蔥：1個
• 生姜、大蒜末：適量
• 鹽、白糖、醋、生抽、淀粉：適量
• 色拉油：適量

步驟：

1. 將里脊肉切成塊，加入鹽和淀粉拌勻。
2. 將青椒和紅椒切成塊，胡蘿卜切片，洋蔥切絲備用。
3. 在鍋中倒入適量的油，加入姜末和大蒜末爆香。
4. 放入里脊肉塊，翻炒至表面變色后加入青紅椒和胡蘿卜繼續翻炒。
5. 加入白糖、醋、生抽和適量的水，小火慢燉至汁液濃稠。
6. 最后加入洋蔥絲，拌勻后即可出鍋。

以上家庭版小吃做法簡單易學，而且材料容易購買。自制小吃不僅可以保證食品的安全和健康，還可以增加親情的聯系和樂趣。試著在家里動手制作一些美味小吃，讓您和您的家人享受美食的同時，也享受到了快樂和幸福。