春天午餐食譜

隨著春天的到來，新鮮的蔬菜和水果開始出現在市場上。這是一個完美的季節，享受輕盈、健康和美味的午餐。下面是幾個簡單易做的春季午餐食譜。

1. 春季色拉

將新鮮的蔬菜切成小塊，比如黃瓜、胡蘿卜、生菜和番茄。加入一些豆類，比如蠶豆或扁豆。撒上一些芝士碎和堅果，然后淋上自制檸檬汁和橄欖油調制的沙拉醬即可。

2. 雞肉沙拉

將烤好的雞肉切成小塊，然后添加一些色彩豐富的蔬菜，比如黃瓜、紅洋蔥、甘藍和胡蘿卜。用自制沙拉醬拌勻即可。

3. 素食三明治

在全麥面包片上抹上自制芝士醬，然后添加一些新鮮的蔬菜，比如番茄、黃瓜和生菜。可以加入一些豆類或者堅果來增加口感。

4. 蛋黃沙拉

將煮熟的雞蛋切成小塊，然后與色彩豐富的蔬菜混合在一起，比如西紅柿、青椒和紫甘藍。調制自己喜歡的沙拉醬，再將其淋在色拉上即可。

5. 素食卷餅

用生菜或者薄荷葉做皮子，在上面放上切好的水果和蔬菜，比如蘋果、胡蘿卜和甘藍。淋上自制芥末醬或者低鹽調味料即可。

這些簡單易做的春季午餐食譜不僅美味健康，還能夠幫助你保持身材。快來試試吧！