簡(jiǎn)單好吃100道家常菜譜

隨著社會(huì)發(fā)展，越來(lái)越多的人開(kāi)始重視健康飲食。而在家烹飪美食不僅可以保證菜品的質(zhì)量和衛(wèi)生，還可以讓人們享受到自己親手制作的美味佳肴。下面給大家介紹一些簡(jiǎn)單好吃的家常菜譜。

1. 紅燒肉

主要食材：五花肉、蔥姜蒜、料酒、老抽、生抽、冰糖。

步驟：將五花肉切成小塊，放入鍋中焯水去血水；加入蔥姜蒜爆香后加入料酒，再加入老抽、生抽和冰糖翻炒至色澤均勻即可。

2. 家常豆腐

主要食材：豆腐、青紅椒、姜蒜末、鹽巴。

步驟：將豆腐切成小塊，用沸水焯水后撈出備用；將青紅椒切成小塊，加入姜蒜末一起翻炒；加入豆腐和鹽巴后再次翻炒即可。

3. 番茄雞蛋湯

主要食材：番茄、雞蛋、鹽巴。

步驟：將番茄切成小塊，放入鍋中加水煮開(kāi)；打入雞蛋攪拌均勻后倒入鍋中，加入鹽巴調(diào)味即可。

4. 清炒時(shí)蔬

主要食材：西蘭花、胡蘿卜、青菜。

步驟：將西蘭花和胡蘿卜焯水備用；將青菜洗凈瀝干備用；將所有食材放入鍋中加少許鹽巴清炒即可。

5. 糖醋里脊

主要食材：里脊肉、生姜片、料酒、白糖、白醋。

步驟：將里脊肉切成條狀，用料酒和生姜片抓勻后腌制半小時(shí)；將白糖加入鍋中熬成糖色，加入白醋和適量清水后放入腌制好的里脊肉，翻炒均勻即可。

以上是五道簡(jiǎn)單好吃的家常菜譜。這些菜譜不僅易于操作，而且美味可口，適合在家自己動(dòng)手制作。相信只要大家認(rèn)真學(xué)習(xí)、勤加練習(xí)，就能輕松掌握這些做法，并且在日常生活中為自己和家人做出更多美味佳肴。