蛋糕是很多人喜愛(ài)的甜品之一，而今天我要介紹的是利用電飯煲來(lái)制作蛋糕的做法。或許你會(huì)覺(jué)得這聽(tīng)起來(lái)有些奇怪，但實(shí)際上用電飯煲制作蛋糕可以達(dá)到非常出色的效果。接下來(lái)就和我一起來(lái)看看吧！

首先，我們需要準(zhǔn)備以下材料：

- 面粉200克

- 細(xì)砂糖100克

- 雞蛋3個(gè)

- 牛奶50毫升

- 黃油50克

- 泡打粉5克

- 香草精幾滴（可根據(jù)個(gè)人口味自行調(diào)整）

接下來(lái)，我們開(kāi)始制作蛋糕：

第一步：將黃油切成小塊放入碗中，隔水加熱融化。

第二步：將面粉和泡打粉過(guò)篩，放入一個(gè)大碗中。

第三步：在另一個(gè)碗中打入雞蛋，加入細(xì)砂糖，并用攪拌器攪拌均勻。

第四步：將融化的黃油倒入雞蛋糊中，繼續(xù)攪拌均勻。

第五步：將牛奶和香草精加入雞蛋糊中，攪拌均勻。

第六步：逐漸將過(guò)篩的面粉和泡打粉倒入雞蛋糊中，同時(shí)用橡皮刮刀輕輕地拌勻，直到?jīng)]有明顯的顆粒感。

第七步：將電飯煲內(nèi)膽涂上一層薄薄的食用油，然后將面糊倒入內(nèi)膽中。注意不要倒得太滿(mǎn)，留出一定空間。

第八步：關(guān)閉電飯煲的蓋子，并設(shè)置為“煮飯”模式。開(kāi)始時(shí)可以選擇較長(zhǎng)時(shí)間（約30分鐘），然后根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整時(shí)間。在烘焙過(guò)程中，可以適當(dāng)抬起蓋子檢查蛋糕是否已經(jīng)變色成金黃色。

第九步：等待電飯煲自動(dòng)跳轉(zhuǎn)到保溫模式后，再等待10分鐘左右。然后打開(kāi)電飯煲蓋子，用牙簽插入蛋糕中心，如果拔出時(shí)沒(méi)有粘附任何面糊，即表示蛋糕已經(jīng)熟透。

第十步：將電飯煲內(nèi)膽取出，待其完全冷卻后，用刀子沿著邊緣輕輕切下蛋糕。

至此，我們用電飯煲制作的美味蛋糕就完成了！你可以根據(jù)個(gè)人喜好，在蛋糕表面裝飾上加入奶油、水果或巧克力碎片等。這樣制作出來(lái)的蛋糕口感松軟細(xì)膩，非常適合與家人朋友一起分享哦！

總之，利用電飯煲制作蛋糕是一種極具創(chuàng)意且實(shí)用的方法。無(wú)論是對(duì)于廚藝初學(xué)者還是手殘黨來(lái)說(shuō)，都能夠輕松做出美味可口的蛋糕。不妨嘗試一下吧！