擺攤賣小吃是許多人創業的選擇，但是如何選擇賣什么小吃呢？以下是幾種值得推薦的小吃：

1. 烤串

烤串是街頭小吃中的常客，不管是夏天還是冬天都有不少人愛吃。烤串口味多樣，價格也適中，而且制作相對簡單，可以考慮作為創業初期的選擇。如果想要與眾不同，可以嘗試一些特別的口味。

2. 飲品

在夏天，飲品成為了很多人消暑解渴的選擇。比如說奶茶、果汁、冰沙等等。這類小吃相對制作難度較低，但需要注意健康問題以及保持口感和質量穩定性。

3. 煎餅果子

煎餅果子也是街頭常見小吃之一。煎餅果子可以搭配許多食材和調料，并且價位適中，在城市里非常受歡迎。

4. 披薩

披薩雖然看起來高大上一些，但其實也可以作為小攤的選擇。不過需要注意的是，披薩制作相對復雜，需要較高的技術以及設備投入。

5. 煎炸類食品

這類小吃包括煎餃、生煎、油條等等，屬于傳統街頭小吃范疇。這類小吃比較適合在早上或者晚上出售，不過制作中還是需要注意健康問題。

總之，在選擇賣什么小吃時，要考慮到市場需求和自己的實際情況。而且在經營中，需要始終保持產品質量和口感，并且關注健康問題。希望大家可以通過擺攤賣小吃實現自己的創業夢想！