簡易電飯鍋蒸蛋糕

在生活中，我們常常會想要做些小點心來豐富自己的口味。而今天我為大家介紹一種簡單易學、美味可口的做法——電飯鍋蒸蛋糕。

材料準備

1. 雞蛋：3個

2. 白糖：50克

3. 牛奶：100毫升

4. 玉米油：30毫升

5. 低筋面粉：120克

6. 泡打粉：4克

7. 少許水果或巧克力碎片作為裝飾品（可根據個人口味選擇）。

制作步驟

第一步：

將雞蛋打入碗中，加入白糖，用攪拌器攪拌至混合均勻。

第二步：

再加入牛奶和玉米油，繼續攪拌至混合均勻。

第三步：

篩入低筋面粉和泡打粉，攪拌均勻成面糊。

第四步：

將電飯鍋內膽抹上一層薄油，然后將面糊倒入鍋中。

第五步：

在電飯鍋上蓋好蓋子，開啟保溫檔或隔水蒸煮檔（視不同電飯鍋而定），蒸15-20分鐘即可。

注意事項

1. 面糊中的低筋面粉和泡打粉需要過篩，以免出現結塊現象。

2. 在倒入鍋中時，盡量避免空氣泡在里面，否則會影響口感。

3. 烤制時間需根據自己所用的電飯鍋而定，建議先試著蒸10分鐘左右，再觀察是否已經成型。

美味享受

最后我們可以按照個人喜好，在蛋糕表面撒上少許水果或巧克力碎片作為點綴。這款簡易電飯鍋蒸蛋糕口味清新、細膩，無需烤箱也能在家中制作。趕緊試一試吧！