介紹

百香果蛋糕是一款口感清新，做法簡單的甜點。它以百香果為主要食材，混合了柔軟的蛋糕體和酸甜爽口的果醬，讓人一次性嘗到了多種美味。

材料

1. 白砂糖 100 克

2. 雞蛋 3 個

3. 牛奶 80 毫升

4. 玉米油 50 毫升

5. 中筋面粉 120 克

6. 泡打粉 1 茶匙

7. 鹽 1/4 茶匙

8. 百香果醬適量

步驟

1、 準備材料和工具

準備好需要用到的材料和工具：面粉篩子、攪拌器、橡皮刮板、量杯。

2、將白砂糖與雞蛋混合攪拌

將白砂糖和雞蛋混合，用攪拌器打到顏色變淺泛白后，加入牛奶和玉米油一起攪拌均勻。

3、篩入面粉

將中筋面粉、泡打粉、鹽混合，過篩后倒入雞蛋糖液中，攪拌均勻。不要出現明顯的面粉顆粒即可。

4、烤制蛋糕

取一個8寸圓形蛋糕模具，在底部鋪上油紙。將混合好的面糊倒入模具中，并在表面抹平。放入預熱至180度的烤箱中，約35分鐘左右即可。

5、蛋糕裝飾

蛋糕出爐后，在表面涂抹上適量的百香果醬即可

小貼士

1. 如果沒有百香果醬，可以將新鮮的百香果切成小塊并加入少量白砂糖制作成果汁當作替代品。

2. 烤箱溫度和時間可能因型號而異，請根據自己的烤箱情況進行調整。

總結

百香果蛋糕制作簡單，口感清新，在夏日享用更佳。通過自己動手做一款美味的甜點，讓生活更加有趣。