嘉興是一個歷史悠久的城市，素有“魚米之鄉”、“水鄉古城”的美譽，自然風景優美，同時也是一座文化名城。除了這些聞名全國的特點外，嘉興還有著獨特的美食文化，其中的糕點更是享譽中外。

在嘉興，糕點行業可以說非常發達。當地擁有各式各樣的傳統糕點、餅干和小吃。而最著名的當屬“南湖醪糟”、“桂花糯米糍”、“夾沙饃”等等。

首先要介紹的就是“南湖醪糟”。南湖醪糟是由紅曲米、大米粉和菜籽油為主要原料制成，再加上白砂糖、麥芽漿、細鹽等多種調料精制而成。它不僅口感香甜軟滑，而且營養豐富。據說每天早上喝一碗南湖醪糟能讓人活力倍增。

其次就是“桂花糯米糍”。這種糯米糍是將糯米粉、豆沙和桂花蜜攪拌均勻，加入火腿、咸鴨蛋黃等餡料，捏成小球后再沾上一層芝麻，用清水蒸制而成。這種糯米糍香甜軟滑，口感十分細膩。

再來講講“夾沙饃”。它的原材料主要有肉絲、蝦皮、木耳和饃片。將肉絲放入鍋中爆香，添加調味料后與蝦皮和木耳一同炒至熟透；另外將饃片切成兩半，夾上肉絲蝦皮等餡料即可。夾沙饃不僅口感鮮美，而且營養豐富。

這只是嘉興糕點里的幾個代表性品種。當地還有很多其他的美食值得嘗試：如巧克力月餅、棗泥月餅、新會大白菜包子等等。總之，在嘉興旅游時一定不能錯過這些美食佳肴。

最后要說的是，在嘉興購買糕點，當然要選擇有名的老字號。比如：興隆餅店、葉氏麻花、丁記糕點等等。這些老字號以傳統工藝制作，口感與質量都非常優秀。

總之，在嘉興旅游逛街時，不妨品嘗一下當地的糕點美食。它們不僅有著悠久的歷史文化底蘊，而且味道十分美味，能讓你留連忘返。