自制慕斯蛋糕最簡單的做法

慕斯蛋糕是一款非常受歡迎的甜點，它有著柔軟細膩的口感和豐富多彩的味道。如果你想在家里嘗試制作慕斯蛋糕，下面是一份簡單易學的配方。

材料：

• 餅干：200克
• 黃油：100克
• 淡奶油：500毫升
• 細砂糖：150克
• 吉利丁粉：10克
• 水：50毫升
• 檸檬汁：適量
• 果醬或新鮮水果：適量（可選）

步驟：

1. 制作底部餅干層：

將200克餅干放入食品袋中，用搟面杖碾壓成小塊。將100克黃油加熱至完全融化，倒入碾壓好的餅干碎中，攪拌均勻。將餅干混合物倒入蛋糕模具中，用勺子壓平，并在冰箱中冷藏15分鐘。

2. 制作慕斯層：

500毫升淡奶油加入150克細砂糖，用打蛋器攪拌至順滑。10克吉利丁粉加入50毫升水中，靜置5分鐘后放入微波爐加熱至完全融化（也可使用雙鍋加熱方法）。將溶化的吉利丁粉倒入奶油混合物中，攪拌均勻。適量檸檬汁可以增加味道和口感。將慕斯混合物倒入蛋糕模具中，平整表面并在冰箱中冷藏3小時或過夜。

3. 裝飾：

可以根據個人喜好選擇果醬或新鮮水果來裝飾慕斯蛋糕。將果醬或新鮮水果鋪在慕斯層上即可。

小貼士：

• 餅干可以選用自己喜歡的口味，如牛奶味、巧克力味或抹茶味等。
• 吉利丁粉可以控制使用量來調整慕斯蛋糕的軟硬度。
• 裝飾時可以切成小塊或者放置整個水果，增加美感和口感。

以上就是制作慕斯蛋糕最簡單的做法。希望大家能夠成功制作出美味可口的慕斯蛋糕，享受甜蜜滿滿的美好時光。